Name: Avokádová polévka
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1.5 ks okurka salátová; 2.5 ks avokádo; 1 stroužek česnek; 1 lžička koriandr - mletý; 1 ks citron; 200 ml bílý jogurt; 300 ml voda; sůl; pepř mletý; 0.5 ks avokádo; 0.5 ks okurka salátová; 1 ks rajče; 1 lžička chilli; 1 lžíce sezam; olivový olej

Suroviny

4 porce

- 1,50
  ks okurka salátová
- 2,50
  ks avokádo
- 1
  stroužek česnek
- 1
  lžička koriandr - mletý
- 1
  ks citron
- 200
  ml bílý jogurt
- 300
  ml voda
- sůl
- pepř mletý
Vložka
- 0,50
  ks avokádo
- 0,50
  ks okurka salátová
- 1
  ks rajče velké
- 1
  lžička chilli drcené
- 1
  lžíce sezam černý
- olivový olej

Postup přípravy receptu

Okurku oloupejte, rozpulte a lžící vyškrábněte semínka. Dužninu pokrájejte a nasypte do mixéru. Přidejte oloupané avokádo zbavené pecky, oloupaný česnek, koriandr, šťávu a kůru z citronu a jogurt. Mixujte a postupně přilévejte vodu. Polévku podle chuti osolte, opepřete a uchovejte v chladu.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Připravte vložku do polévky. Avokádo nakrájejte na drobné kostičky. Okurku a rajče oloupejte a zbavte semínek, nakrájejte rovněž nadrobno a promíchejte s avokádem, chilli a sezamem. Do každé porce polévky přidejte část vložky a zastříkněte olivovým olejem.

RADA: VIDEO, jak připravit brokolicový krém se smetanou

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.