Arabský chéb

Z droždí a několika lžic vody připravíme kvásek.

Ve vyhřáté míse zaděláme mouku smíchanou se solí, kvásek a teplou vodou na tužší těsto. Do těsta přidáme lžíci oleje.

Těsto potřeme olejem a necháme kynout asi 2 hodiny na dvojnásobný objem. Rozdělíme na 8 dílů. Z každého dílu vypracujeme placku asi 1/2 cm silnou. Placky poprášíme moukou a necháme přikryté 1/2 hodiny v teple.

Pečeme ve vyhřáté troubě na vymaštěném plechu 10 minut, shora navlhčené vodou.