• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Míša řezy
  • Recepty.cz
  • Pomocníci
  • Rady a tipy
  • Šlehání sněhu

Šlehání sněhu

Šlehání sněhu
Šlehání sněhu
Šlehání sněhu
Šlehání sněhu
Šlehání sněhu
Šlehání sněhu
Šlehání sněhu
4fotografie

Šleháním sněhu mnoho receptů začíná a jde o důležitý základ, na kterém ale často ztroskotá. Díky správně vyšlehanému sněhu budou dezerty a další jídla vláčná a nadýchaná.

Znáte veganský sníh? Vyrobíte ho bez vajec!

Před samotným šleháním důkladně oddělte žloutky od bílků, nesmí se do nich dostat ani kousek, protože by sníh nezhoustl. Bílky by měly být pokojové teploty a z čerstvých vajec, takže je nezapomeňte včas vyndat z lednice.

Jestliže chceme šlehání urychlit, můžeme přidat špetku soli, kapku citronové šťávy, anebo jablečného octa. Ať už šleháte ručně nebo elektrickým šlehačem, vždy dbejte na to, aby metly byly zcela čisté. Raději volte širší a mělčí mísu než vysoký úzký pohár.

Až si budete jistí, že je sníh opravdu vyšlehaný, můžete vzít nádobu, ve které ho připravujete a otočit ji dnem vzhůru. Hotový sníh zůstane na svém místě.

U šlehání sněhu je důležitá intenzita, která by měla být co největší. Jestli šleháte ručně, snažte se ze všech sil a elektrického pomocníka zapněte na co možná nejvyšší výkon.

Pokud do bílků budete už při šlehání přidávat cukr, používejte extra jemný krupicový, který předem přesně navážíte a budete ho přidávat postupně.

Chcete si šlehání sněhu z bílků nacvičit? Zkuste báječné sněhové rohlíčky!

Mohlo by vám zachutnat

30 minut
Vajíčková pomazánka Rabat

Vajíčková pomazánka Rabat

Vajíčka nakrájíme na kostečky, přidáme všechny ingredience. Dále přidáme sůl, pepř, cukr, lák z okurek vše dle chuti. Můžeme přidat i majonézu, nebo... více o Vajíčková pomazánka Rabat

20 minut
Pikantní sladkokyselá polévka na pekingský způsob

Pikantní sladkokyselá polévka na…

Uvařím vývar z masa, které použiju do polévky, nechám maso pořádně rozvařit, pak ho oberu a ještě nadrobno rozkrájím. Ve wok pánvi osmahnu veškerou... více o Pikantní sladkokyselá polévka na pekingský způsob

Špenátová polévka s pórkem

Špenátová polévka s pórkem

Na másle s troškou oleje osmažíme dosklovata pokrájený pórek, který následně zasypeme moukou a nasekaným česnekem a ještě krátce osmažíme za stálého... více o Špenátová polévka s pórkem

30 minut
Almnüsse (smažené koblížky)

Almnüsse (smažené koblížky)

Mouku promíchejte s oběma druhy cukru, vejci, práškem do pečiva, smetanou a tvarohem. Vymíchejte těsto. Máslo rozehřejte a pomocí dvou lžiček tvarujte... více o Almnüsse (smažené koblížky)

10 minut
Pomerančová zmrzlina

Pomerančová zmrzlina

1.Ovoce omyjte a nastrouhejte kůru. 2. Pak vymačkejte šťávu a smíchejte s kůrou 3. Ve šťávě pak rozmíchejte cukr. 4. Přidejte smetanu a šlehejte do... více o Pomerančová zmrzlina

Bezvaječný nepečený mangový cheesecake ve skle

Bezvaječný nepečený mangový…

Sušenky rozemelte, přidejte rozpuštěné máslo a řádně promíchejte. Směs dejte do skleniček (paňákové i větší) asi v 1,5-2 cm vrstvě a upěchujte. Dejte... více o Bezvaječný nepečený mangový cheesecake ve skle

20 minut
Mrkvové placičky

Mrkvové placičky

Cibuli oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Vymačkejte z ní vodu, aby se vám potom placičky nerozpadaly. Oloupejte mrkve a nastrouhejte... více o Mrkvové placičky

Jednoduchý (nejen) rajský salát

Jednoduchý (nejen) rajský salát

Zeleninu použijeme dobře vychlazenou, jelikož salát nebudeme nechávat proležet (ledový salát by díky soli rychle povadl a nekřupal), ale ihned podávat... více o Jednoduchý (nejen) rajský salát

60 minut
Zelná polévka IV.

Zelná polévka IV.

Z vody a kalíšků Knorr Bohatý bujón kuřecí připravte vývar. Přidejte nakrájené brambory, mrkev a vařte po dobu 15 minut. Dochuťte polévku majoránkou,... více o Zelná polévka IV.

Jogurtový koláč (řez) s pudinkem

Jogurtový koláč (řez) s pudinkem

Jogurt smícháme s vejci, cukry, olejem, moukou a práškem do pečiva. Pak přidáme mouku s kypřidlem, promícháme a nalijeme do připraveného vyššího... více o Jogurtový koláč (řez) s pudinkem

30 minut
Müsli tyčinky II.

Müsli tyčinky II.

Ovesné vločky zalijeme vlažným mlékem a necháme 30 minut nabobtnat. Mezitím si připravíme mandle a vlašské ořechy, které nakrájíme na menší kousky. Po... více o Müsli tyčinky II.

Karbenátky po našem

Karbenátky po našem

Mleté maso si přendáme do větší misky, aby se nám lépe zpracovávalo. Přidáme k němu najemno nakrájenou půlku menší cibule, 2-3 stroužky česneku,... více o Karbenátky po našem

Dia roláda

Dia roláda

Žloutky vyšleháme s umělým sladidlem, přidáme vodu, aroma, mouku s kypřidlem, nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech... více o Dia roláda

Kynuté skořicové uzlíky

Kynuté skořicové uzlíky

Do hrníčku si rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, mouky a trochu mléka. Zamícháme a necháme vzejít kvásek. Změklé máslo utřeme s cukry, pak... více o Kynuté skořicové uzlíky

20 minut
Tvarohové muffiny

Tvarohové muffiny

1. Troubu předehřejte na 180°C. Připravte si plech na muffiny a do každého důlku vložte papírový košíček. Pokud těsto dáte pouze do košíčků, tak se... více o Tvarohové muffiny

20 minut
Cejn na bylinkách

Cejn na bylinkách

Porce ryby potřete solí a pepřem a zakapejte citronovou šťávou. Nechte chvilku odležet. Mezitím prohřejte v másle lístky šalvěje či rozmarýnu.... více o Cejn na bylinkách

Bramborové noky s dušeným kysaným zelím a pečenou krkovicí

Bramborové noky s dušeným kysaným…

*Krovičku postranách nakrojíme, aby se při pečení nezkroutila, naklepeme, osolíme, ochutíme kmínem nebo pepřem a dáme do pekáčku na drobně pokrájenou... více o Bramborové noky s dušeným kysaným zelím a pečenou krkovicí

40 minut
Pizza roláda podle mě

Pizza roláda podle mě

Rozválíme listové těsto, pomažeme kečupem posypeme oregánem a kořením na pizzu přidáme plátky angl. slaniny oba druhy sýra a zeleninu (nakrájenou).... více o Pizza roláda podle mě

60 minut
Králičí ragú

Králičí ragú

Jednotlivé porce králičího hřbetu osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na pánvi rozehřejeme máslo a maso na něm ze všech stran opečeme do zlatova.... více o Králičí ragú

60 minut
Narozeninový sváteční dort

Narozeninový sváteční dort

Vejce: oddělíme žloutky od bílků. Bílky sůl a 3 lžíce vody ušleháme na tuhý sníh. jakmile nám začne tzv. špičkovatět opatrně přidáváme 100g cukru a 1... více o Narozeninový sváteční dort

120 minut
Rychlé chuťovky nejen ke kávě

Rychlé chuťovky nejen ke kávě

1. Z prosáté mouky, změklého tuku a zakysané smetany vypracujeme vláčné těsto a necháme ho 1 -2 hodiny v chladnu odležet. 2. Těsto potom rozválíme na... více o Rychlé chuťovky nejen ke kávě

30 minut
Zapečené brambory s mozzarellou a rajčaty

Zapečené brambory s mozzarellou a…

Plech na pečení vymažeme máslem (případně použijeme pečící papír). Syrové neloupané brambory krájíme na plátky silné asi 7 mm a klademe na plech.... více o Zapečené brambory s mozzarellou a rajčaty

15 minut
Těstoviny s brokolicí raz dva

Těstoviny s brokolicí raz dva

Růžičky a tenké košťálky brokolice nakrájíme na malé kousky a podusíme ji na minimálním množství vody cca 10 minut tak, aby byla měkká ale ne... více o Těstoviny s brokolicí raz dva

Masové nudličky na zelenině s nudlemi

Masové nudličky na zelenině s nudlemi

Kuřecí nebo vepřové maso pokrájíme na nudličky, které namáčíme v kašičce z rozšlehaného vejce se škrobovou moučkou. V pánvi s rozpáleným olejem je... více o Masové nudličky na zelenině s nudlemi

Vinná klobása v trojobalu

Vinná klobása v trojobalu

Klobásu rozdělíme na čtyři porce, stočíme do šneku a naskrz propíchneme křížem špejlemi nebo párátky. Do třech hlubokých talířů si připravíme mouku,... více o Vinná klobása v trojobalu

Kuřecí kapsa First class

Kuřecí kapsa First class

Kuřecí prsa nařežeme na řízky priměřené tloušťky. Zlehka vyklepeme z jedné strany. Osolíme mírně, opepříme, přidáme tymian – vše z obou stran řízků.... více o Kuřecí kapsa First class

15 minut
Mrkvová pomazánka V.

Mrkvová pomazánka V.

Jemně nastrouhanou mrkev pokapeme citrónovou šťávou a lehce osladíme. Mrkev umícháme s tvarohem do hladka. Pomazánku podle potřeby můžeme zředit... více o Mrkvová pomazánka V.

Domácí hranolky bez tuku

Domácí hranolky bez tuku

Syrové brambory oloupu, protlačím přes mřížku na lisu na hranolky. Nechám je 20 minut louhovat ve vodě, aby se vyplavil škrob. Osuším je v utěrce.... více o Domácí hranolky bez tuku

30 minut
Brokolicové placičky za syrova

Brokolicové placičky za syrova

Brokolici nebo květák nastrouhat na hrubém struhadle. Přidat mouku, v mléce rozmíchat žloutky, sůl, pepř, zamíchat do brokolice. Z bílků vyšlehat tuhý... více o Brokolicové placičky za syrova

Omáčka z kuřete

Omáčka z kuřete

Nadrobno pokrájenou cibuli smažíme na másle (možno přidat trochu oleje). Z celého pórku odřízneme pouze světlou část (protože zelená omáčka by mi asi... více o Omáčka z kuřete

Jogurtový moučník

Jogurtový moučník

Všechny přísady smícháme, je to opravdu rychlé, stačí vařečka. Nalijeme do dortové formy - vymazané a vysypané. Poklademe ovoce a posypame drobenkou.... více o Jogurtový moučník

Étonnant jablkový koláč

Étonnant jablkový koláč

Smícháme mouku, cukr a rozpuštěné máslo a vymícháme jemnou drobenku. Odebereme asi tak 2 hrnky stranou. Do zbytku vmícháme žloutky, mléko, prášek do... více o Étonnant jablkový koláč

Cheesecake jednoduše podle Alberta - též DIA

Cheesecake jednoduše podle Alberta -…

Sušenky rozdrtíme válečkem ještě zabalené (drť nemusí být úplně jemná), pak vysypeme do mísy a smícháme s rozpuštěným máslem. Ochutíme skořicí,... více o Cheesecake jednoduše podle Alberta - též DIA

Ananasová čína

Ananasová čína

Maso nakrájíme na tenké nudličky, osolíme, opepříme smícháme s 2 lžícemi medu, 1 lžící kečupu, 1/2 lžící hořčice, trochou sójové a worchestrové omáčky... více o Ananasová čína

Zapečené těstoviny se slaninou a smetanou

Zapečené těstoviny se slaninou a…

Na rozpáleném oleji osmažíme cibulku, přidáme nakrájenou slaninu a osmažíme, nalejeme smetanu a krátce povaříme a dochutíme. Potom přimícháme vařené... více o Zapečené těstoviny se slaninou a smetanou

Pleskačky

Pleskačky

Uvedené přísady smícháme a necháme alespoň 2 hodiny odležet. Množství koření se meze nekladou, záleží na každém jedinci. Poté upleskáme menší... více o Pleskačky

70 minut
Bublanina II.

Bublanina II.

Vajíčka si rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme s cukrem a potom přidáme vodu a olej, opět vyšleháme. Nakonec přidáme mouku a prášek do... více o Bublanina II.

Mrkvová bábovka

Mrkvová bábovka

Polohrubou mouku promícháme s kypřícím práškem, vanilkovým a krupicovým cukrem. Přilijeme mléko s rozšlehanými vejci, olejem a dobře promícháme na... více o Mrkvová bábovka

15 minut
Vajíčková pomazánka

Vajíčková pomazánka

Vejce uvaříme na tvrdo a zatím si do mísy nalejeme všechnu tatarku. Poté si na drobno nakrájíme cibulku a vše smícháme dohromady. Na konec dochutíme... více o Vajíčková pomazánka

15 minut
Vajíčková pomazánka od Mariky

Vajíčková pomazánka od Mariky

Máslo, brambory, vajíčka nastrouháme na jemném struhadle, cibuli nakrájíme na drobno. Přidáme ostatní přísady a vše spolu vymícháme. Necháme alespoň... více o Vajíčková pomazánka od Mariky

Káva Tiramisu

Káva Tiramisu

Připravte silnou horkou kávu, těsně před podáváním přidejte do každého šálku kopeček zmrzliny Carte d’Or Tiramisu, ozdobte čokoládovými šupinkami a... více o Káva Tiramisu

Šťáva z malin, jahod apod.

Šťáva z malin, jahod apod.

Štávu zahřejeme na 85 °C (rychle) přidáme cukr a kyselinu, necháme rozpustit. Nevaříme! Plníme do lahví, pevně uzavřeme a skladujeme ve vodorovné... více o Šťáva z malin, jahod apod.

Chlupaté knedlíky ze solamylu

Chlupaté knedlíky ze solamylu

Oloupané vařené brambory jemně nastrouháme, přidáme sůl, solamyl a uhněteme těsto. Těsto rozdělíme na 16 dílků, ze kterých uděláme mokrou rukou koule.... více o Chlupaté knedlíky ze solamylu

Falešné španělské ptáčky

Falešné španělské ptáčky

Maso naklepeme, osolíme, opepříme a silně z obou stran potřeme hořčicí. Na oleji osmahneme dozlatova na kroužky nakrájenou cibuli (hodně - cibule nám... více o Falešné španělské ptáčky

Rafaelo IV.

Rafaelo IV.

Do vychlazeného, rozpuštěného tuku zamícháme sušené mléko, moučkový cukr a vodu. Vypracujeme těsto. Na prkénku z něj vyválíme váleček, který nakrájíme... více o Rafaelo IV.

55 minut
Jablečná buchta

Jablečná buchta

Vejce s cukrem vyšleháme do nadýchané, světle žluté pěny. Postupně do ní zašleháme olej, pak vmícháme mletou skořici, kakao a mouku smíchanou s... více o Jablečná buchta

Prošívaná deka

Prošívaná deka

Ingredience na pudink svaříme a necháme vychladnout. Korpus dáme na vymazaný a vysypaný plech. Tvarohový krém smícháme s vychlazeným pudinkem, dáme do... více o Prošívaná deka

Halušky

Halušky

Z mouky, vajec, mléka a špetky soli vypracujeme těsto. Mícháme tak dlouho, až se začnou tvořit vzduchové bublinky. Necháme 15 minut odpočinout. Hotové... více o Halušky

Uhlířské špagety

Uhlířské špagety

Špagety uvaříme dle návodu na obalu a scedíme. Bůček nakrájený na kostičky vysmažíme na suché pánvi. Žloutky rozšleháme se šlehačkou, přidáme sýr,... více o Uhlířské špagety

Bramborová pizza s dvojím sýrem

Bramborová pizza s dvojím sýrem

Smícháme mouku a 1/2 lžičky soli. Do teplého mléka přidáme cukr, rozpustíme v něm droždí a s olejem, vejcem a moukou uhněteme hladké těsto. Přikryjeme... více o Bramborová pizza s dvojím sýrem

Doporučujeme

30 minut
Kedlubnová remuláda s kuřecím masem

Kedlubnová remuláda s kuřecím masem

60 minut
Slaný chřestový koláč

Slaný chřestový koláč

60 minut
Grilované vepřové s bramborovým salátem

Grilované vepřové s bramborovým…

Poslední sledované recepty

34
Nebeská Máňa
Nebeská Máňa
28
Rychlá bábovka
Rychlá bábovka
22
Kedlubnová remuláda s kuřecím masem
Kedlubnová remuláda s…
14
Pikantní marináda na grilované maso
Pikantní marináda na…
14
Hovězí Stroganov II.
Hovězí Stroganov II.

Zajímavé články

Rychlovky podle modelky Anety Vignerové: Zkuste její česnekové placky, pizzu nebo čokoládovou buchtu
Rychlovky podle modelky Anety Vignerové: Zkuste…
Hamburger jako z restaurace? Vyzkoušejte naše recepty na domácí šťavnaté burgery
Hamburger jako z restaurace? Vyzkoušejte naše…
Dokonalá vejce z horkovzdušné fritézy: Za pár minut je udělá natvrdo, naměkko, a dokonce i ztracená
Dokonalá vejce z horkovzdušné fritézy: Za pár…
10 potravin, které vám pomůžou zbavit se tuku na břiše
10 potravin, které vám pomůžou zbavit se tuku na…
Cottage cheese bowl: Jednoduchá snídaně plná bílkovin, kterou máte hotovou do 5 minut
Cottage cheese bowl: Jednoduchá snídaně plná…
AHA.cz Tak to je gól! Farna oznámila radostnou novinku

Tak to je gól! Farna oznámila radostnou novinku

Mimibazar Kedlubna: Podceňovaný superhrdina z našich zahrádek

Kedlubna: Podceňovaný superhrdina z našich zahrádek

Dáma.cz 10 žen, o kterých neuvěříte, že existují: Jsou dílem přírody, nebo plastických chirurgů?

10 žen, o kterých neuvěříte, že existují: Jsou dílem přírody, nebo plastických chirurgů?

Blesk pro ženy V hlavní roli satén: Trendy sukně, které lichotí každé postavě a budou hitem léta

V hlavní roli satén: Trendy sukně, které lichotí každé postavě a budou hitem léta

Ženy.cz Situationship – proč se držíte vztahu bez budoucnosti?

Situationship – proč se držíte vztahu bez budoucnosti?

Blesk.cz Nečekaný dárek pro Janžurovou (85): Role od Hřebejka! Roky poté, co mu odmítla Pelíšky

Nečekaný dárek pro Janžurovou (85): Role od Hřebejka! Roky poté, co mu odmítla Pelíšky

SportRevue.cz VIDEO: 17 sportovkyň, které pózovaly v plavkách pro magazín Sports Illustrated

VIDEO: 17 sportovkyň, které pózovaly v plavkách pro magazín Sports Illustrated

Maminka.cz GALERIE: Když se dítě narodí v plodovém vaku, je to zázrak! Kterým slavným maminkám se to poštěstilo? A jak to vypadá?

GALERIE: Když se dítě narodí v plodovém vaku, je to zázrak! Kterým slavným maminkám se to poštěstilo? A jak to vypadá?

Blesk Horoskopy Na těchto 5 znamení zvěrokruhu se valí letní vlna štěstí: Jak ji poznat a řádně využít?

Na těchto 5 znamení zvěrokruhu se valí letní vlna štěstí: Jak ji poznat a řádně využít?

Abecedazahrady Máte obývák jako nudli? 15 geniálních triků, které okamžitě nafouknou úzký pokoj

Máte obývák jako nudli? 15 geniálních triků, které okamžitě nafouknou úzký pokoj

  • Recepty.cz
  • Pomocníci
  • Rady a tipy
  • Šlehání sněhu
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact