• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Nejlepší recepty z cukety Zavařování okurek
  • Recepty.cz
  • Pomocníci
  • Rady a tipy
  • Aby smažený sýr nevytekl

Aby smažený sýr nevytekl

Aby smažený sýr nevytekl

Základem je koupit kvalitní sýr, který by měl mít minimálně 30 % tuku a víc. Aby sýr při smažení nevytékal a byl krásně křupavý, vložte ho před obalováním alespoň na 10 minut, klidně ale i na půl hodiny, do mrazáku. Bude se vám s ním i lépe pracovat. A dopřejte mu hned dvojitou dávku trojobalu, která tekoucí sýr udrží uvnitř. Dalším důležitým krokem je i samotné smažení. Obalený sýr vždy vkládejte až do rozpáleného oleje. Poznáte ho tak, že se v něm budou tvořit bublinky. Smažte z každé strany dozlatova přibližně minutu a hned podávejte.

Recept na sýrové krokety najdete zde. 

Mohlo by vám zachutnat

15 minut
Smaženka s restovanou zeleninou

Smaženka s restovanou zeleninou

Růžičkovou kapustu a ředkvičky pokrájejte na čtvrtky, květák rozeberte na malé růžičky. Na pánvi rozehřejte polovinu másla a zeleninu restujte pár... více o Smaženka s restovanou zeleninou

40 minut
Kapustové drny z pánve

Kapustové drny z pánve

Na nudličky pokrájenou kapustu spaříme v osolené vodě a necháme okapat. Žloutky rozmícháme se smetanou, moukou, česnekem, solí, pepřem a muškátovým... více o Kapustové drny z pánve

15 minut
Máslo s medvědím česnekem

Máslo s medvědím česnekem

Listy medvědího česneku umyjte a nasekejte najemno. Máslo nechte změknout do pokojové teploty a pomocí šlehače nebo ruční metly utřete společně s... více o Máslo s medvědím česnekem

Banánové smoothie s avokádem

Banánové smoothie s avokádem

Z vyzrálého avokáda vydlabeme dužinu, zralý banán oloupeme, přelomíme na třetiny a dáme všechno do mixéru. Přidáme jogurt, pomerančový džus, med, olej... více o Banánové smoothie s avokádem

Pekingské zelí se zálivkou / salát

Pekingské zelí se zálivkou / salát

Pekingské zelí pokrájíme na slabé nudličky a rozdělíme do dvou misek. Olej dobře promícháme společně s vodou, medem, hořčicí, octem a solí a nudličky... více o Pekingské zelí se zálivkou / salát

Borůvkové knedlíky - bez vajec

Borůvkové knedlíky - bez vajec

Mouky nasypeme do mísy, promícháme se špetkou soli a uprostřed uděláme důlek, do kterého nasypeme vanilkový cukr, rozdrobíme droždí a zalijeme... více o Borůvkové knedlíky - bez vajec

Bylinková krůtí (nejen) stehna na houbách

Bylinková krůtí (nejen) stehna na…

Stehna naporcujeme na menší části, paličky nakrojíme podélně po kosti, osolíme a ochutíme bylinkami a necháme odležet na dvě hodiny. Do pekáče... více o Bylinková krůtí (nejen) stehna na houbách

20 minut
Mámin ševcovský mls

Mámin ševcovský mls

Cibuli i okurčičky nakrájejte na menší kostičky. Salám na plátky tenké asi 3 mm a pak na kostičky/nudličky o velikosti cca (0,5cm x 1cm) - prostě... více o Mámin ševcovský mls

Jednoduché špecle se zelím a masem

Jednoduché špecle se zelím a masem

Zelí: na trošce oleje osmažíme dozlatova cibuli, na kterou nasypeme okapané zelí, trošku osolíme, přidáme cukr dle chuti a promícháme. Podlévat není... více o Jednoduché špecle se zelím a masem

Jablečný krémový sen - řez

Jablečný krémový sen - řez

Hluboký plech vyložíme pečícím papírem a rozprostřeme na něj hrubě nebo na plátky nastrouhaná jablka smíchaná s trochou vanilkového pudinku (pokud... více o Jablečný krémový sen - řez

Hřibová čalamáda tety Liduš

Hřibová čalamáda tety Liduš

Nálev svařit a nechat lehce vychladnout. Hříbky pokrájet, dát do hrnce, zalít vodou a nechat povařit cca 5 minut, po uvaření scedit a pořádně... více o Hřibová čalamáda tety Liduš

30 minut
Pohankové zeleninové rizoto s kuřecím plátkem

Pohankové zeleninové rizoto s kuřecím…

Pohanku uvaříme podle návodu na obalu. Já ji vařím 5 minut na mírném ohni, vypnu a pak 30 minut za občasného promíchání nechám pod pokličkou dojít.... více o Pohankové zeleninové rizoto s kuřecím plátkem

Bramborové buchty - kynuté

Bramborové buchty - kynuté

Do mísy nasypeme mouku s citronovou kůrou, cukry a solí, promícháme, uděláme uprostřed důlek, do kterého rozdrobíme droždí, které zalijeme polovinou... více o Bramborové buchty - kynuté

25 minut
Rizoto s vepřovou konzervou

Rizoto s vepřovou konzervou

Dáme vařit vodu. Až se voda bude vařit, vložíme rýži podle návodu na obalu. Pokud používáme sypanou rýži, tak doporučuji 1 hrnek rýže a k tomu 2 hrnky... více o Rizoto s vepřovou konzervou

15 minut
Syrečková pomazánka II.

Syrečková pomazánka II.

Tvarůžky můžeme nastrouhat, ale rychlejší to máme, když je rozehřejeme na pánvičce, lépe se rozetírají. Postupně do misky přidáme mazací sýr, máslo... více o Syrečková pomazánka II.

60 minut
Kuřecí maso na houbách se smetanou

Kuřecí maso na houbách se smetanou

Maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a přidáme bylinky. Na oleji osmažíme cibuli, na proužky nakrájenou mrkev, česnek, přidáme maso a... více o Kuřecí maso na houbách se smetanou

30 minut
Treska v krustě

Treska v krustě

Tresku osolíme, opepříme, zakápneme olejem a dáme na 5 minut do trouby pod gril. Mezitím si chleba nakrájíme na kostičky, hodíme ho do kuchyňského... více o Treska v krustě

Přírodní maso s cuketou - minutka

Přírodní maso s cuketou - minutka

Plátky masa naklepeme, postranách nařízneme, aby se při smažení nezkroutily, osolíme je, opepříme a na rozpáleném oleji zprudka z obou stran osmažíme.... více o Přírodní maso s cuketou - minutka

Kávový zákusek - řezy

Kávový zákusek - řezy

Krém: z mléka kávy a pudinku uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem do pěny a po částech vmícháme vychladlý pudink.... více o Kávový zákusek - řezy

15 minut
Těstoviny s ricottou a  pestem

Těstoviny s ricottou a pestem

Těstoviny dáme vařit do osolené vroucí vody. Ricottu s pestem smícháme v misce, před slitím těstovin přimícháme 4-5 lžic horké vody z těstovin. Můžeme... více o Těstoviny s ricottou a pestem

75 minut
Vepřové maso v alobalu

Vepřové maso v alobalu

Plátky naklepejte a osolte (ne moc - slanina i Niva jsou dost slané). Přichystejte si čtyři kousky alobalu na zabalení. Alobal potřete olejem, aby se... více o Vepřové maso v alobalu

Tvarohové brambory - zapečené

Tvarohové brambory - zapečené

Oloupané brambory uvaříme a nakrájíme je na slabší plátky. Tvaroh rozšleháme s olejem dohladka, osolíme a přidáme cibuli. Mouku smícháme s kořením.... více o Tvarohové brambory - zapečené

Sladká rýže s jahodami

Sladká rýže s jahodami

Sáčky s rýží uvaříme v osolené (špetka) vodě doměkka. Mezitím polovinu jahod pokrájíme na kousky a prosypeme cukrem. Sáčky s rýží vyjmeme a horkou... více o Sladká rýže s jahodami

Hrachová, čočková, fazolová se slaninou - polévka

Hrachová, čočková, fazolová se…

Luštěniny přebereme, propereme a přes noc namočíme do studené vody. Pak uvaříme doměkka, umeleme, rozmixujeme nebo prolisujeme přes cedník (část... více o Hrachová, čočková, fazolová se slaninou - polévka

Těstoviny s houbovou smaženicí

Těstoviny s houbovou smaženicí

Množství surovin záleží na počtu strávníků. Těstoviny uvaříme dle návodu v osolené vodě, pak scedíme. **Připravíme si česnekovou smaženici:** Houby... více o Těstoviny s houbovou smaženicí

Brokolicový salát IV.

Brokolicový salát IV.

Brokolici uvaříme v páře, rozsekáme na kousky, česnek nakrájíme na slabé plátky, cibuli na slabé půlměsíčky, šunku a sýr na malé čtverečky, přidáme... více o Brokolicový salát IV.

45 minut
Škvarkové placičky

Škvarkové placičky

Bramboru nastrouháme na jemno, přidáme ostatní suroviny (mimo ŠKVARKŮ) a zpracujeme těsto, které necháme pod utěrkou na teplém místě kynout, třeba dvě... více o Škvarkové placičky

Kakaová bábovka

Kakaová bábovka

Nejdříve utřeme heru s cukrem, pak postupně přidáme ostatní ingredience. Nakonec vmícháme ušlehaný sníh. Dáme péci do vysypané a vymazané formy.... více o Kakaová bábovka

Květáková polévka + obalovaný květák

Květáková polévka + obalovaný květák

Do vroucí osolené vody vložíme nakrájený květák o velikosti, kterou máme rádi na obalovaný květák a vaříme do křehka, prostě jak to máme rádi. Když je... více o Květáková polévka + obalovaný květák

Dědovy pikantní brambůrky

Dědovy pikantní brambůrky

Stejně velké nové brambůrky neloupeme, pouze důkladně očistíme a osušíme a upečeme je na suchém plechu do tmavě hněda. Ještě horké je sesypeme do... více o Dědovy pikantní brambůrky

Palačinky s tvarohem a čokoládou

Palačinky s tvarohem a čokoládou

Z mléka, vejce, mouky, soli a cukru ušleháme těsto na palačinky a na pánvi je opečeme do zlatova. Tvaroh, citronovou kůru, cukr, rozinky a mléko... více o Palačinky s tvarohem a čokoládou

20 minut
Milánské špagety ala zuzanka

Milánské špagety ala zuzanka

Na oleji zpěníme cibulku a česnek, přidáme uvařený granulát (dle návodu - vařím s kořením - bylinkovou podravkou), přidáme koření, sůl, pepř. Přidáme... více o Milánské špagety ala zuzanka

Mazanec II.

Mazanec II.

Hladkou mouku prosijeme přes síto do mísy přidáme: sůl, cukr, rozpuštěný tuk - nesmí být horký jinak těsto nevykyne, 2 žloutky, citronovou kůru,... více o Mazanec II.

Rychlovka z těstovin

Rychlovka z těstovin

Dáme vařit těstoviny. V jiném hrnci pod pokličkou opražíme slaninu, zalijeme mlékem, opepříme a přidáme sýr. Až je rozpuštěný v sýrovou omáčku,... více o Rychlovka z těstovin

Nejjednodušší chleba

Nejjednodušší chleba

Ingredience vložíme do pekárny a zapneme program Základní, velikost bochníku II, barva kůrky světlá. Po upečení vyklopíme z nádoby a necháme v utěrce... více o Nejjednodušší chleba

45 minut
Bulharské papriky s Balkánem

Bulharské papriky s Balkánem

Papriky naskládáme na horkou plotýnku a opečeme nasucho ze všech stran, až se udělají puchýřky. Doporučuji na tuto "akci" nechat papriku celou i se... více o Bulharské papriky s Balkánem

20 minut
Smažené houskové knedlíky

Smažené houskové knedlíky

Plátky knedlíku obalíme dvakrát v dvojobalu, tj. rozšlehaných vejcích a strouhance (nesolíme, nepoužíváme mouku), poprvé můžeme ve vejcích nechat... více o Smažené houskové knedlíky

15 minut
Tvarohová pomazánka s tuňákem

Tvarohová pomazánka s tuňákem

Tuňáka (může být i s olejem) rozmícháme s tvarohem, přidáme hořčici a nakrájenou cibuli. Dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem. Můžeme podávat... více o Tvarohová pomazánka s tuňákem

20 minut
Míchaná vejce s avokádem

Míchaná vejce s avokádem

Oloupeme a nakrájíme cibuli. Avokádo rozpůlíme, vyndáme pecku, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. V misce si rozmícháme vejce s nastrouhaným... více o Míchaná vejce s avokádem

Andělská očka

Andělská očka

Smícháme mouku, cukr, vanilkový cukr, nastrouhanou pomerančovou kůru a sůl. Nakonec přidáme žloutky a na vločky nakrájené máslo. Vše zpracujeme na... více o Andělská očka

Zapékaná čekanka po francouzsku

Zapékaná čekanka po francouzsku

Čekankové puky (syrové) podélně rozpůlíme, mezi půlky čekanky vložíme plátky nakrájeného sýra (nešetříme!!), zabalíme do plátku šunky a propíchneme... více o Zapékaná čekanka po francouzsku

30 minut
Česneková polévka III.

Česneková polévka III.

Do studené vody dáme vařit maso, aby vývar byl silný. Pak maso vyjmeme, do vývaru dáme utřený česnek se solí a koření, přidáme na proužky nakrájenou... více o Česneková polévka III.

Meruňkový koktejl

Meruňkový koktejl

Meruňky odpeckujeme a rozkrájíme na menší dílky. Do mixovací nádoby nalijeme mléko, přidáme meruňky a cukr. Směs mixujeme při vyšších otáčkách mixéru... více o Meruňkový koktejl

Marinované steaky

Marinované steaky

Maso nakrájíme na vysoké steaky (alespoň 2,5 cm). Smícháme šťávu z pomeranče, sójovou omáčku, rozmačkaný česnek a hrubě mletý pepř. Do této směsi maso... více o Marinované steaky

Sýrová pórková polévka

Sýrová pórková polévka

Omytý a očištěný pórek nakrájíme na kolečka a mrkve na kostičky. Na rozehřátém oleji zeleninu osmahneme. Zalijeme vývarem. Vaříme asi 15 minut. Poté... více o Sýrová pórková polévka

Indická kuřecí stehna

Indická kuřecí stehna

Z kuřecích stehen stáhneme kůži a několikrát je nařízneme špičkou nože. Do povrchu zatřeme citronovou šťávu se solí. Na marinádu rozetřeme jogurt s... více o Indická kuřecí stehna

45 minut
Rybí polévka

Rybí polévka

Dobře očištěnou hlavu, ocas, ploutve a ocas dáme do hrnce, přidáme na plátky nakrájenou zeleninu, rozpůlenou cibuli, česnek, sůl a koření. Zalijeme... více o Rybí polévka

Pikantní žebírka na grilu

Pikantní žebírka na grilu

Smísíme olej s chilli omáčkou, solí a pepřem. Rozpůlíme chilli papričky, odstraníme jadérka. Lusky omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Ty nasypeme... více o Pikantní žebírka na grilu

40 minut
Hrachová polévka

Hrachová polévka

Žlutý nebo zelený hrách namočíme před použitím na dvě hodiny do vody. Potom jej v té samé vodě uvaříme doměkka, prolisujeme a rozředíme zvlášť... více o Hrachová polévka

Jarní polévka

Jarní polévka

Očištěnou zeleninu nakrájíme na tenké nudličky a přidáme oloupaný jemně nasekaný česnek. Vložíme do vody a 10 minut vaříme. Potom přidáme masox a... více o Jarní polévka

Doporučujeme

55 minut
Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Švestkové knedlíky z bramborového…

20 minut
Rajčatová polévka s petrželovým pestem

Rajčatová polévka s petrželovým pestem

40 minut
Kuřecí prsa Caprese

Kuřecí prsa Caprese

Poslední sledované recepty

42
Rychlá bábovka
Rychlá bábovka
14
Pavlova s granátovým jablkem a sušenými malinami
Pavlova s granátovým…
13
Jahodový cheesecake do skleničky
Jahodový cheesecake do…
12
Houbová směs se zeleninou na topinky, tortilly...
Houbová směs se…
11
Švestkové knedlíky z bramborového těsta
Švestkové knedlíky z…

Zajímavé články

Od pondělí do pátku: 5 rodinných večeří ze srpnové úrody
Od pondělí do pátku: 5 rodinných večeří ze…
Rychlé prázdninové obědy či večeře: 10 receptů, se kterými uspějete i u dětí
Rychlé prázdninové obědy či večeře: 10 receptů,…
Zmrzlina, jakou jste ještě nejedli! Pět míst, kde zmrzlina chutná jako gorgonzola, svíčková nebo krupicová kaše
Zmrzlina, jakou jste ještě nejedli! Pět míst, kde…
10 nejlepších receptů na švestkové koláče: Přenesou vás do kuchyně u babičky i do luxusní cukrárny
10 nejlepších receptů na švestkové koláče:…
Sladký poklad u cesty: Využijte letní špendlíky do tvarohového koláče, marmelády nebo kompotu
Sladký poklad u cesty: Využijte letní špendlíky…
AHA.cz Penzistka Adamovská odtajnila soukromí: Vztah se Štěpánkem v zajetí mlčení

Penzistka Adamovská odtajnila soukromí: Vztah se Štěpánkem v zajetí mlčení

Mimibazar 4 tipy, jak v létě zpestřit jídelníček malých dětí

4 tipy, jak v létě zpestřit jídelníček malých dětí

Dáma.cz Jak na to, aby plavky vydržely několik sezon? Vyvarujte se sedmi nejčastějších chyb

Jak na to, aby plavky vydržely několik sezon? Vyvarujte se sedmi nejčastějších chyb

Blesk pro ženy Co o vás prozradí barva náramku na ruce? Tohle vás možná překvapí

Co o vás prozradí barva náramku na ruce? Tohle vás možná překvapí

Ženy.cz video Alena Mihulová

video Alena Mihulová

Blesk.cz Rekonstrukce posledních chvil Liama Payna (†31): Dvě prostitutky a tanec

Rekonstrukce posledních chvil Liama Payna (†31): Dvě prostitutky a tanec

SportRevue.cz FOTO: Fotbalista Mauro Zarate v Evropě pohořel. Mnohem víc zaujala jeho manželka

FOTO: Fotbalista Mauro Zarate v Evropě pohořel. Mnohem víc zaujala jeho manželka

Maminka.cz KVÍZ: Léto s kovbojem. Znáte příběh Honzy a Doubravky tak dobře, jak si myslíte? Prověřte své znalosti

KVÍZ: Léto s kovbojem. Znáte příběh Honzy a Doubravky tak dobře, jak si myslíte? Prověřte své znalosti

Blesk Horoskopy Runový horoskop na srpen: Berany čeká nová láska, Býky svatba či jiné závazky, Štíry dočasná krize  a finanční problémy

Runový horoskop na srpen: Berany čeká nová láska, Býky svatba či jiné závazky, Štíry dočasná krize a finanční problémy

Abecedazahrady Jak uskladnit dřevo na topení, aby nehyzdilo zahradu? Proměňte dřívník v designový prvek: 30 tipů k inspiraci

Jak uskladnit dřevo na topení, aby nehyzdilo zahradu? Proměňte dřívník v designový prvek: 30 tipů k inspiraci

  • Recepty.cz
  • Pomocníci
  • Rady a tipy
  • Aby smažený sýr nevytekl
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact