Drůbež rozporcujeme. Maso a 1 cibuli zalejeme vodou, přidáme sádlo a sůl a asi 3 hodiny vaříme. Před dovařením přidáme játra a rozporcovanou drůbež....
více o Masovo-drůbeží paštika - židovská kuchyně
Z vajec, mouky, česneku a koření uděláme hustší těstíčko. Filé lehce osolíme, nakrájíme na větší kousky a obalujeme v těstíčku. Smažíme ve vyšší...
více o Pikantní rybí kousky
Žemle namočíme do mléka a vymačkáme. Přidáme vejce, nať, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Do této hmoty zabalíme předvařenou a vychladlou klobásu...
více o Krakovská pochoutka
Vločky zalejeme studenou vodou a necháme 2 hodiny stát. Na oleji opražíme nakrájenou cibuli, přidáme vločky a za stálého míchání dusíme do měkka. Je...
více o Ovesné vločky s vejci
Máslo vyšleháme s cukrem, vejcem, vanilkovým cukrem, přidáme kůru, špetku soli, mouku s práškem a tolik mléka, abychom dostali těsto ne husté, ale...
více o Remoskový ovocný koláč
Na oleji opražíme nakrájenou cibuli, přidáme filé a rozdrobený maces. K vychladlé směsi přidáme vejce, osolíme, opepříme. Dáme do vymazané formy a...
více o Rybí paštika - židovská kuchyně
Droždí rozpustíme v mléce, přidáme lžičku cukru, sůl, větší část mouky a propracujeme. Necháme asi 30 minut kynout. Tuk utřeme se zbylým cukrem a...
více o Cukrové motánky
Ze všech přísad vytvoříme na vále těsto a rozdělíme ho na 2 stejné kusy, vyválíme a upečeme na plechu v troubě do růžova. Ještě teplé sundat z plechu....
více o Žloutkové řezy
Nakrájené zelí podusíme s pepřem a solí do měkka. Necháme vychladnout, vmícháme vejce, droždí rozkvedlané v mléce a tolik mouky, aby vzniklo tužší...
více o Zelné slejšky
Vypracované těsto necháme v chladu odpočinout. Mezitím rozmícháme tvaroh s cukry, pudinkem, žloutky. Vmícháme rozinky a polovinu ořechů. Těsto...
více o Tvarohový koláč s ořechy
Rýži uvaříme, jablka nakrájíme na nudličky (na hrubém struhadle). Rýži smícháme s vejci, jablky, rozinkami, ochutíme skořicí, cukrem, špetkou soli....
více o Kugel s rýží na sladko - židovská kuchyně
Z přísad vypracujeme co nejtvrdší těsto, sformujeme ho do koule a na struhadle s velkými otvory nastrouháme. Rozsypeme na utěrku a necháme vyschnout....
více o Farvely - židovská kuchyně
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme skořici, sůl, rozpuštěný tuk, a smícháme s uvařenými makarony. Polovinu masy dáme do vymazané formy, posypeme...
více o Makaronový kugel - židovská kuchyně
Filé asi 5 minut povaříme v trošce osolené vody.
Na trošce oleje opražíme nakrájenou cibuli a česnek, vmícháme okapané filé, strouhanku, mléko, pepř,...
více o Rybí filé v paprice
Vypeckované švestky namočíme do rumu a necháme 1 hodinu odstát. Mouku smícháme se solí a cukrem a po jednom přidáváme vejce, přilejeme mléko a...
více o Remoskový koláč ze sušených švestek
Niťovky uvaříme ve slané vodě a necháme okapat.
Žloutky vyšleháme s cukrem a máslem, přidáme skořici, scezené niťovky a jablka nakrájená na tenoučké...
více o Jablkový nákyp s niťovkami
Kuře naporcujeme, osolíme, obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a nakonec v sýru nastrouhaném na jemno. Maso dáme na plech vymazaný olejem. Zbylá...
více o Kuře v sýru
Utřeme žloutky s cukrem, přidáme mandlový pudink s práškem do pečiva a nakonec tuhý sníh z bílků (ušlehaný se špetkou soli). Dáme na vymazaný a...
více o Diplomatické řezy
Smíchejte vejce, rozinky a vanilku a nechte přikryté odstát 1 hodinu. Smíchejte máslo a cukry. Do cukrové směsi přidejte mouku, sůl, skořici a prášek...
více o Ovesné sušenky guvernéra Wyomingu
100 g cukru moučka našlehat s vejcem ve vodní lázni. 100 g cukru moučka našlehat s máslem, pak pomalu přidávat vychladlá vajíčka. Zamíchat do krému...
více o Valentýnský moučník lásky
Do trochy vlažného mléka rozdrobíme kvasnice, přidáme trochu mouky a cukru a necháme vzejít.
Do mísy dáme mouku, olej, vejce, mléko, kvásek, sůl, cukr...
více o Pletýnky
Králičí maso umeleme a přilijeme tolik mléka, kolik se vsákne (čím více, tím budou hrudky šťavňatější). Necháme uležet do druhého dne.
Druhý den...
více o Králičí hrudky
Maso nakrájíme na nudličky, lépe se krájí polozmrzlé, protože drží tvar, Do misky přiměřeně velké množství masa, rozklepneme vejce, přidáme dvě lžíce...
více o Směs z vepřového masa na čínský způsob
Tvaroh rozdrobíme v mouce, přidáme vejce, tekuté máslo, špetku soli a tolik mléka abychom vypracovali hladké, ale husté těsto. Z těsta uválíme váleček...
více o Ovocné knedlíky z tvarohového těsta II.
Vejce s cukrem ušleháme do pěny, přidáme pudinkové prášky. Těsto nelejeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme ve středně vyhřáté troubě.
Vychladlý...
více o Rychlý moučník II.
Kuřecí maso se nakrájí na nudličky, cibulka nadrobno. Scedíme lečo a všechno smícháme dohromady. Okořeníme podle své chuti. Necháme odležet asi půl...
více o Řízečky jinak
Slaninu nakrájíme na kostky, částečně ji roztavíme, přidáme žampiony, krátce podusíme a spojíme s vejci a osolíme. Plátky plníme touto směsí zabalíme...
více o Vepřový závitek Hukvaldský
Žloutky utřeme z cukrem, přidáme nastrouhanou čokoládu, mouku s práškem do pečiva a zalijeme šlehačkou a nakonec vmícháme tuhý sníh. Těsto vlijeme do...
více o Bábovka z čokolády Margot
Špagety, které nám zbyly ze včerejška, smícháme s vejcem, na kostičky nakrájeným salámem a česnekem, osolíme, opepříme. Na menší pánvičce (lépe se to...
více o Špagetové placky
Brambory nové neškrábeme, jen omyjeme, pozdější oloupeme nastrouháme na hrubo, pro jednoho dvě větší. Roztáhneme na rozpálenou pánev, lehce osolíme,...
více o Nejrychlejší bramborák
Suroviny smícháme a dáme péct do vymazané dortové formy. Upečený vychladlý dort rozkrojíme a namažeme meruňkovou zavařeninou. Spojíme a polijeme...
více o Falešný sachr dort
Polentu rozetřeme do vymazané zapékací mísy. Na trošce oleje opražíme nakrájenou zeleninu, osolíme, opepříme, dusíme asi 5 minut. Vmícháme sekané...
více o Zapečená polenta se sýrem
Žloutky rozmícháme s mlékem, moukou a solí, přidáme sníh z bílků a necháme 20 minut odstát.
Přidáme rozmixované bylinky a na oleji upečeme 6 palačinek...
více o Palačinkový dort s rajčaty
Z mouky, mléka, soli, tuku a 1 vejce vypracujeme těsto a necháme vykynout. Nakrájené fazolky krátce povaříme (5 min.), maso nakrájené na nudličky...
více o Masovo-fazolkový koláč
Těsto: tuk rozdrobíme s moukou, přidáme droždí rozmíchané s cukrem a vlažným mlékem, vejce, sůl a vypracujeme. Necháme vykynout. Na pomoučeném válu ho...
více o Křehký ořechový koláč
Nadrobno nakrájenou slaninu rozškvaříme, odstavíme z ohně, přidáme na kostky nakrájené rohlíky a po chvilce zalejeme vejci rozšlehanými s trochou...
více o Policejní krokety
Každý párek podélně rozkrojíme, ale ne úplně, řez skončíme asi 2 cm před koncem. Konce párku rozdělíme a přehneme opačně a spojíme párátkem. Vznikne...
více o Valentýnská srdíčka z párků
Vychladlé brambory nastrouháme a lehce promícháme s moukou, 2 vejci a solí
Do vymazaného pekáče dáme 1/3 brambor, na ně dáme 1/2 nadrobno nakrájených...
více o Rozcuchaná nevěsta
Troubu předhřejeme na 200 °C (plynová stupeň 3-4). Bílky do tuha vyšleháme s 50 g práškového cukru a s 1 vanilkovým cukrem. Po jednom přimícháme...
více o Broskvový dort
Vyšleháme cukr se žloutky, přidáme vodu, mouku smícháme s práškem do pečiva, opatrně přimícháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, pomalu přimícháme do...
více o Dort Raffaelo
Z mouky, másla, moučkového cukru, vejce a soli rychle vypracujeme těsto. Zabalené do fólie chladíme 1 hodinu. Vyložíme jím zavírací formu o průměru 24...
více o Tvarohový koláč s rumovými rozinkami
Cibule oloupeme a necháme ve vařící vodě asi 40 minut táhnout. Necháme okapat a vychladnout.
Šalotku oloupeme, nadrobno nakrájíme a zesklovatíme na 1...
více o Cibulové závitky s masovou náplní
Nejprve třeme asi 20 min. žloutky s cukrem, pak přidáme mleté mandle a čokoládu (změklou), posléze zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Dort pečeme...
více o Pravý dort Kuglerův
Naporcovaného králíka prošpikujeme, osolíme, opepříme a opečeme na zbytku slaniny a oleji. Do pekáčku přidáme jalovec, máslo a podlijeme vínem. Pečeme...
více o Králík na jalovci s bramboráčky
Řízky nasolíme, naklepeme a poté je ještě jednou naklepeme ve strouhance. Takto připravené řízečky obalíme v rozšlehaném vejci a dáme zprudka opéct na...
více o Řízečky naruby
Na oleji opražíme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme na kostky nakrájená rajčata, osolíme, opepříme a povaříme.
Sýrová omáčka: smícháme mléko,...
více o Cuketová musaka
Vejce, mouku, cukr, prášek do pečiva, sodu a sůl smícháme, přidáme zbylé přísady a opět vymícháme. Upečeme na pánvi potřené máslem nebo použijeme olej...
více o Originální americké pancakes