Na oleji ve větším hrnci opečeme na kousky rozkrájenou klobásku, až začne pouštět do oleje papriku a začne být "opečená". :) V tomto okamžiku si...
více o Papriková zelňačka
Kuřecí prsíčka upravíme na větší plátky. Osolíme, opepříme a zprudka necháme zatáhnout na pánvi. Připravíme si zapékací mísu a kápnem si tam kapku...
více o Zapečené kuřecí s rajčaty
Velice chutný rodinný recept s názvem kuře na bramboráku, respektive je to ale něco mezi bramborákem a nádivkou - velká mňamka. :) U nás nikdy nezbyde...
více o Kuře na bramboráku
Květák uvaříme v osolené vodě, rozmačkáme. Přidáme nastrouhanou cuketu - semínka odstraníme, ale slupku můžeme nechat. Cibulku nakrájíme na kostičky,...
více o Nákyp z květáku a cukety
Na rozehřátém oleji osmahněte oloupaný a na malé kousky nakrájený zázvor, česnek, cibulku a chilli papričku. Přidejte koření a míchejte cca 1 minutku....
více o Domácí mangové chutney
Špagety necháme vařit v osolené vodě. Mezitím si oloupeme a nakrájíme česnek na plátky.
V hlubší pánvi nebo v hrnci rozpálíme olej a přidáme česnek,...
více o Špagety s rajčaty a bazalkou
Cibuli a žampiony nasekejte najemno (nejlépe za použití kuchyňského robota).
V hrnci rozpalte olej a dejte na něj houby a cibuli. Duste, dokud se...
více o Jemný žampionový krém
Celé vejce ušlehám do pěny s 3 lžičkami moučkového cukru. Přidám špetku soli, kypřící prášek a kokos a opět prošlehávám.
Začnu po malých částech za...
více o Kokosové palačinky
1. Oloupejte a na jemném struhadle nastrouhejte okurku; mezi talíři nebo v pěstičkách okurku dokonale vymačkejte (dokonale = z jedné velké okurky vám...
více o Tzaziky
Listové těsto rozválíme na tenkou placku a nakrájíme na úzké nudličky. Na plech dáme pečící papír a nudličky rozprostřeme.
Posypeme dle chuti solí,...
více o Domácí tyčinky
Osmažíme slaninu na pánvi a necháme vypustit tuk. Slaninu vyndáme a nakrájíme na kostičky. Přidáme osolené a opepřené maso na plátky, 2 nakrájené...
více o Fazolky s vepřovou panenkou
Brambory oškrábeme a nakrájíme na tenké plátky. Dáme do pekáčku vymazaného máslem nebo olejem, přidáme mraženou zeleninu - nemusí být mochovská, ale...
více o Francouzské brambory - bez vaření
Zelené mungo fazolky si přes noc namočíme do vody. Poté vaříme cca 15 minut v osolené vodě. Kuskus si těšně před vařením zalijeme horkou vodou a...
více o Teplý mungo salát s tofu a kuskusem
Do hrnce dáme vařit vodu, do vody přidáme jemně nasekaný kopr (nepoužívám silnější stonky, krájím jen "větvičky"), asi dvě lžíce cukru, dvě špetky...
více o Koprová omáčka bleskovka
BRAMBORY:
Brambory uvaříme s trochou kmínu v osolené vodě - brambory vaříme celé ve šlupce - proto je lepší mít brambory menší a podobné velikosti....
více o Valašské brambory
Brambory a květák uvaříme v osolené vodě. Přecedíme a necháme vychladnout.
Poté rozmačkáme, přidáme postupně všechny uvedené ingredience kromě slaniny...
více o Bramborovo-květákové placičky
Očištěného a okořeněného (sůl, pepř, kmín) kapra lehce orestujeme na troše másla spolu s nahrubo nasekanou cibulí a většími kusy mrkve (aby se nám ta...
více o Kapr na smetaně
Penne uvařte na skus (//al dente//). Slijte tuňáka, kukuřici, salát opláchněte a rukama natrhejte na menší kousky.
Smíchejte s těstovinami, jogurtem,...
více o Penne s tuňákem a kukuřicí
Rané brambory neloupeme, pouze omyjeme, rozkrájíme na větší kusy a dáme do tukem vymazaného pekáče péct.
Během pečení si opracujeme špenát, který...
více o Zapečené brambory se špenátem a houbami
Špagety uvaříme v osolené vodě se lžící olivového oleje. Na pánvi opečeme na plátky nakrájeného lososa, poté osolíme a opepříme.
Špagety dáme do pánve...
více o Špagety s lososem
Uzené maso dáme vařit v osolené vodě - vody dáme více, rychle se vypaří. Vaříme 1-1,5 hodiny, dokud krásně nezměkne. V Papinově hrnci určitě stačí 45...
více o Uzená polévka
Oloupeme brambory, nakrájíme na kostky, dáme do hrnce s vodou, osolíme. Přidáme nové koření, bobkový list, houby (i s nálevem) a dáme vařit....
více o Domácí kulajda
Do hrnce nalijeme 2,5 cm vody, kterou zahřejeme tak, aby ode dna stoupaly bublinky.
Do žáruvzdorné mísy dáme máslo, rozklepneme vejce a posolíme. Mísu...
více o Vláčná míchaná vejce
Na pánev (r=22 cm) dáme 1 lžičku oleje, 1 lžičku másla a rozehřejeme na středním žáru. Přidáme šalotku a pražíme asi 2 minuty. Přidáme žampiony,...
více o Provensálská omeleta
Pokud máte čas, naložte den před vařením kuřecí prsa do halali - kuřecí prsa vložíme do hrnce a zalijeme halali i s nálevem. Pokud se chystáte rovnou...
více o Blesková "svíčková" z kuřecích prsou
Kuskus nasypeme do mističky, ve které budeme podávat, přidáme lžičku oleje, trochu soli, čerstvou bazalku natrhanou na malé kousky a zalijeme vařicí...
více o Kuskus senzeleninou v moderním provedení
Vše by mělo mít stejnou teplotu!!!
1) Droždí dáme do vlažného mléka se špetkou cukru + mouky a necháme v teple.
2) Všechny ingredience zpracujeme v...
více o Domácí koblížky od babičky
Spařená a oloupaná rajčata nakrájíme a podusíme na oleji. Vmícháme česnek rozetřený se solí, pepř a sýr.
Pomazánkou potřeme křupavé toasty, posypeme...
více o Pomazánka na toasty
Dáme zpěnit cibulku do sklovata, na ní trochu zprudka opečeme maso na větší či menší kousky. Zasypeme sladkou červenou paprikou, nebát se většího...
více o Snadné a rychlé kuře na paprice
Nejprve si umyjeme a nastrouháme na jemném struhadle mrkev. Poté nastrouhanou mrkev vmícháme do zakysanky a dle chuti dosolíme a dopepříme.
Rozložíme...
více o Šunkové rolky
Kuřecí prsa očistíme, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej a kuřecí prsa ze všech stran opečeme. Pak je vyjmeme a dáme stranou. Do výpeku...
více o Kuře na žampionech
Bublaniny jsou dobré s různými druhy drobenek.
POSTUP:
Máslo, cukr a vajíčka ušleháme doběla, potom přidáme zbytek surovin. Nalijeme na předem...
více o Borůvková bublanina
Nejprve si připravíme těsto na lívanečky:
Do mísy dáme prášek do pečiva, mouku, cukr a přidáme špetku soli. V druhé míse si rozšleháme vejce, poté...
více o Americké palačinky s horkými jablky
Rohlík si rozkrájíme na kolečka, první kolečko napíchneme na špejli a následně napichujeme v tomto pořadí: rohlík-šunka-sýr. Může si každý udělat své...
více o Rohlíkové špízy se šunkou a sýrem
Všechny přísady zastudena rozmixujte se dvěma a půl hrnky studené vody. Dochuťte, rozdělte do čtyř misek, pokapejte olejem a podávejte ozdobené...
více o Svěží hráškovo-česnekové gazpacho
Kuskus dáme do misky, osolíme a zalijeme horkou vodou. Zakryjeme a necháme asi 5 minut odstát.
Cibuli nakrájíme a v pánvi ji osmažíme na oleji. Do...
více o Kuskus na kari s tuňákem a kukuřicí
Papriky očistíme a nakrájíme na kostičky. Dáme do mísy a přidáme omytou a na kostky nakrájenou okurku (3/4 z celé okurky) a na tenké plátky nakrájené...
více o Lehká večeře
Krevety zprudka opečte na sezamovém oleji, osolte je a opepřete a nakonec posypte koprem.
Obě avokáda oloupejte, rozkrojte, zbavte semen a nakrájejte...
více o Avokádový tartar s krevetami
Rýžové nudle namočíme do horké vody a necháme odstát.
Mezitím si nakrájíme maso na kostičky, osolíme, opepříme a hodíme na pánev. Zatímco restujeme...
více o Rýžové nudle se zeleninou a kuřecím masem
Všechny ingredience na těsto smícháme, až vytvoříme hmotu, tu pak dáme cca na půl hodiny do lednice.
Těsto vyválíme a vykrájíme kolečka, které...
více o Košíčky jako francouzské tarte
Nejprve si nadrobno rozkrájíme cibuli a dáme dozlatova smažit. Když cibule začne hnědnout, přidáme kousky kuřecího masa, které osolíme, opepříme a...
více o Maminčino kuře na paprice
Na oleji (špeku) necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme orestovat maso, pak osolíme a okořeníme a přidáme zeleninu. Ještě krátce restujeme za...
více o Adžika masovo-zeleninové ragú
Orestuji zlehka cibuli na oleji, přidám bobk. list a nové koření a nakonec mraženou zeleninu pod svíčkovou. Podusíme cca 10 minut.
Na druhé pánvi si...
více o Kuřecí omáčka na smetaně (jako svíčková)
Cibuli s česnekem povaříme 5 minut v houbovém vývaru. Žampiony nakrájíme na plátky a opečeme na pánvi vytřené olejem. Okořeníme, zalijeme přecezeným...
více o Makarony se žampiony
Mrkev i kedlubnu okrouháme, očistíme a nakrájíme na tenoučké nudličky. Přidáme vejce a pořádně promícháme. Mouku sypeme po troškách, vždy promícháme,...
více o Mrkvovo-kedlubnové placky