Uzená žebra dáme vařit. Po změknutí vyndáme a vývar přecedíme. Do vývaru dáme uvařit brambory nakrájené na kostičky, až změknou přidáme prolisovaný...
více o Česnečka z uzených žeber
Česnek rozetřeme v hmoždíři se solí. Játra nakrájíme na menší tenké plátky, obalíme v mouce a usmažíme na oleji. Přendáme do nahřáté mísy, opepříme,...
více o Křehká vepřová játra k vínu
Brokolici rozdělíme na růžičky a povaříme 5-8 minut v osolené vodě (nebo v páře) a pak přelijeme studenou vodou. Vejce uvaříme na hniličku (5-8 min)...
více o Brokolicový salát se šunkou a vejci
Fazole přes noc namočíme. Na druhý den uvaříme ve vodě doměkka, na závěr posolíme. Slaninu pokrájíme na kostky a opečeme na pánvi dokřupava. Uvařené...
více o Rychlé fazole
Plátky masa naklepeme, osolíme a okořeníme podle chuti. Potřeme taveným sýrem, poklademe plátky šunky (slaniny) a sýra. Na to ještě pokrájené žampiony...
více o Smetanové závitky
Listové těsto rozdělíme na dva díly, vyválíme. V míse si smícháme brambory, cibuli, salám a sýr, vše nakrájené na kostičky. Osolíme, opepříme,...
více o Slaný závin II.
Nať z řepy nakrájíme a s trochou vody uvaříme. Necháme vychladnout a smícháme s rozmíchaným mlékem se smetanou. Omyté okurky a ředvičky nastrouháme na...
více o Chlodnik - židovská kuchyně
Drůbež rozporcujeme. Maso a 1 cibuli zalejeme vodou, přidáme sádlo a sůl a asi 3 hodiny vaříme. Před dovařením přidáme játra a rozporcovanou drůbež....
více o Masovo-drůbeží paštika - židovská kuchyně
Z vajec, mouky, česneku a koření uděláme hustší těstíčko. Filé lehce osolíme, nakrájíme na větší kousky a obalujeme v těstíčku. Smažíme ve vyšší...
více o Pikantní rybí kousky
Žemle namočíme do mléka a vymačkáme. Přidáme vejce, nať, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Do této hmoty zabalíme předvařenou a vychladlou klobásu...
více o Krakovská pochoutka
Vločky zalejeme studenou vodou a necháme 2 hodiny stát. Na oleji opražíme nakrájenou cibuli, přidáme vločky a za stálého míchání dusíme do měkka. Je...
více o Ovesné vločky s vejci
Máslo vyšleháme s cukrem, vejcem, vanilkovým cukrem, přidáme kůru, špetku soli, mouku s práškem a tolik mléka, abychom dostali těsto ne husté, ale...
více o Remoskový ovocný koláč
Na oleji opražíme nakrájenou cibuli, přidáme filé a rozdrobený maces. K vychladlé směsi přidáme vejce, osolíme, opepříme. Dáme do vymazané formy a...
více o Rybí paštika - židovská kuchyně
Uvařené fazole rozmixujeme nebo umeleme spolu s vejci.
Do kaše přidáme nasekanou cibuli, olej, osolíme, opepříme.
Podáváme s chlebem nebo jako přílohu...
více o Fazolová pasta -židovská kuchyně
Droždí rozpustíme v mléce, přidáme lžičku cukru, sůl, větší část mouky a propracujeme. Necháme asi 30 minut kynout. Tuk utřeme se zbylým cukrem a...
více o Cukrové motánky
Vykostěného králíka pomeleme, přilijeme šlehačku, dle chuti osolíme, opepříme a zamícháme. Necháme odležet do druhého dne a pak tvoříme menší placičky...
více o Králičí placičky
Nakrájené zelí podusíme s pepřem a solí do měkka. Necháme vychladnout, vmícháme vejce, droždí rozkvedlané v mléce a tolik mouky, aby vzniklo tužší...
více o Zelné slejšky
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které rozdělíme na čtyři díly a z každého vyválíme tenkou placku. Nepodsypáváme!
Vymícháme strouhanou Nivu s...
více o Nivoví šneci
Vypracované těsto necháme v chladu odpočinout. Mezitím rozmícháme tvaroh s cukry, pudinkem, žloutky. Vmícháme rozinky a polovinu ořechů. Těsto...
více o Tvarohový koláč s ořechy
Zelí drobně překrájíme a i s lákem smícháme s ostatními ingrediencemi. Vzniklé těsto rozvalujeme na pomoučeném válu, krájíme rádlem čtverečky asi 5x5...
více o Zelné čtverečky
Oloupanou řepu nakrájíme na plátky, dáme do hliněné nebo kameninové nádoby, zalejeme převařenou vodou, přidáme sůl, cukr, bobkové listy a utřený...
více o Červený boršč na kyselo - židovská kuchyně
Rýži uvaříme, jablka nakrájíme na nudličky (na hrubém struhadle). Rýži smícháme s vejci, jablky, rozinkami, ochutíme skořicí, cukrem, špetkou soli....
více o Kugel s rýží na sladko - židovská kuchyně
Brambory nastrouháme a mírně vymačkáme, osolíme, opepříme.
Maso nakrájíme na kousky, osolíme, opaprikujeme, opepříme, potřeme utřeným česnekem a na...
více o Bramborový šoulet - židovská kuchyně
Maso nakrájíme, osolíme, opepříme a na nakrájené cibuli na oleji opražíme.
Přidáme předem namočené fazole, zalejeme vodou a 2 hodinu pomalu vaříme....
více o Pohankový šoulet - židovská kuchyně
Maso nakrájíme, osolíme, opepříme, posypeme paprikou a moukou. Na oleji spolu s nakrájenou cibulí opražíme.
Přidáme předem namočené fazole a...
více o Masový šoulet - židovská kuchyně
Fazole uvaříme, osolíme, ochutíme trochou cukru. Zvlášť uvaříme farvely a scezené je přidáme k fazolím a promícháme.
Podáváme s jakoukoliv ostrou...
více o Fazole s farvely - židovská kuchyně
Z přísad vypracujeme co nejtvrdší těsto, sformujeme ho do koule a na struhadle s velkými otvory nastrouháme. Rozsypeme na utěrku a necháme vyschnout....
více o Farvely - židovská kuchyně
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme skořici, sůl, rozpuštěný tuk, a smícháme s uvařenými makarony. Polovinu masy dáme do vymazané formy, posypeme...
více o Makaronový kugel - židovská kuchyně
Filé asi 5 minut povaříme v trošce osolené vody.
Na trošce oleje opražíme nakrájenou cibuli a česnek, vmícháme okapané filé, strouhanku, mléko, pepř,...
více o Rybí filé v paprice
Vypeckované švestky namočíme do rumu a necháme 1 hodinu odstát. Mouku smícháme se solí a cukrem a po jednom přidáváme vejce, přilejeme mléko a...
více o Remoskový koláč ze sušených švestek
Chléb nakrájíme na malé kostky a se sezamem opečeme na másle.
Nasypeme do mísy, přidáme na tenké nudličky nakrájené zelí a papriku, na tenoučká...
více o Prima salát
Cuketu, špekáčky, rajčata a cibuli nakrájíme na kolečka, papriku na kousky 2x2 cm. Vše střídavě napichujeme na špejle nebo jehly a uložíme do pekáče....
více o Ražniči z cukety
Na růžičky rozebraný květák vaříme v osolené vodě asi 10 minut, potom přidáme na kostky nakrájené brambory, okořeníme, přidáme lžičku kmínu a vaříme,...
více o Květáková polévka II.
Na větší talíř nakrájíme na tenčí plátky mozzarellu, na ní přidáme nakrájená rajčata. Toto polejem olivovým olejem a lehce pokapeme balzamikovým octem...
více o Caprese
Kuře naporcujeme, osolíme, obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a nakonec v sýru nastrouhaném na jemno. Maso dáme na plech vymazaný olejem. Zbylá...
více o Kuře v sýru
Mouku dejte do mísy, podle potřeby přilijte vodu a vypracujte vláčné těsto.
Vyválejte na velký, tenší plát, nakrájejte na čtverečky, do středu dejte...
více o Velmi levné taštičky
Kuřecí prsíčka nakrájíme na malé kousky, osolíme a kousky obalíme ve škrobové moučce, nakrájíme menší cibuli (já osobně ji do tohohle receptu krájím...
více o Kuře s mandlemi - čína
Kůře rozčtvrtíme, osolíme a opepříme. Brambory oloupeme a nakrájíme na 0,5 cm velká kolečka, klobásu nakrájíme také na kolečka. Zakysané zelí i se...
více o Kuře se zelím a bramborem
Smíchejte vejce, rozinky a vanilku a nechte přikryté odstát 1 hodinu. Smíchejte máslo a cukry. Do cukrové směsi přidejte mouku, sůl, skořici a prášek...
více o Ovesné sušenky guvernéra Wyomingu
Maso na uzení naložíme na tři týdny do česnekového láku (česnek, sůl, sanitrová směs, převařená voda, studená). Na 1 kg masa počítáme 15-20 g soli....
více o Uzené maso
Rybu naporcujeme, pokapeme citronovou šťávou a okořeníme jen zlehka kořenim na ryby, aby nám to nepřebylo chuť ryby. Obalíme v mouce a zlehka...
více o Kapr na smetanovo-balzamikové omáčce
Do trochy vlažného mléka rozdrobíme kvasnice, přidáme trochu mouky a cukru a necháme vzejít.
Do mísy dáme mouku, olej, vejce, mléko, kvásek, sůl, cukr...
více o Pletýnky
Do hrnce dáme vařit fazole, kořenovou zeleninu, nové koření, pepř, česnek, oloupanou celou cibuli, nakrájený brambor. Po změknutí fazolí polévku...
více o Fazolová polévka (Morava)
Z uvedených ingrediencí zpracujeme drobenku, vymačkáme ji do formy 22x20 cm vyložené pečícím papírem a vyrovnáme povrch. Několikrát propíchneme...
více o Citronové kostky
Králičí maso umeleme a přilijeme tolik mléka, kolik se vsákne (čím více, tím budou hrudky šťavňatější). Necháme uležet do druhého dne.
Druhý den...
více o Králičí hrudky
Rýži uvaříme, tyčinky, okurku, cibulku, nakrájíme na malinké kousičky - asi půl centimetrové, přidáme majonézu podle sebe. Aby ale nebyl salát suchý,...
více o Krabí salát s rýží