Na polovinu plechu dáme papír na pečení, vymažeme a vysypeme. Špenát jemně posekáme a smícháme se žloutky, sněhem z bílků, moukou, utřeným česnekem a...
více o Slavnostní špenátová roláda s lososem
Nakrájíme vepřové přes vlákno na tenounké plátky a ty opět nakrájíme na tenké nudličky, jako sirky. V míse zkombinujeme víno, cukr a škrob, přidáme...
více o Čínské vepřové s jarní cibulkou
Sušené švestky namočíme přes noc do červeného vína. Mleté maso ochutíme a vytvoříme kuličky velikosti 3x3 cm. Do každé švestky vmáčkneme mandli a...
více o Kuličky ve slaninovém kabátku
Zamíchat cukr a droždí s 200 ml vlažné vody, nechat 10 minut. Přidat mouku, sůl a olej, promíchat, nechat opět 10 minut. Promíchat, rozválet na plát...
více o Minipizzy
Maso nakrájíme na nudličky a dáme do misky. Přidáme sůl, pepř podle chuti, asi lžíci sojové omáčky, dvě lžice kečupu a dvě lžíce oleje. Žampiony...
více o Byzonský tymbál
Z části vlažného mléka a kvasnic si připravíme kvásek, v druné části teplého mléka si rozpustíme med. Do mouky zamícháme rozinky, kandované ovoce,...
více o Panettone - italská vánoční bábovka
Očištěné kuře potřeme uvnitř i vně olejem ochuceným směsí koření, příp. můžeme dosolit. Upevníme ho na rožeň a zvolna opékáme ze všech stran. Při...
více o Pikantní kuře na rožni
Alobaly pomažeme máslem na ně rozprostřeme moravanku, na ni položíme podkovy, osolíme opepříme, okmínujeme, zakápneme citronem. Rozprostřeme cibuli...
více o Kapr na moravance
Máslo s citronovou kůrou, šťávou a oběma cukry vyšleháme do pěny, poté zašleháme žloutky a krupičku.
Naposled lehce vmícháme sníh z bílků a vlijeme do...
více o Máslový koláč
Oloupaný česnek prolisujeme a smícháme se solí. Necháme asi 1/2 hod. odpočinout. Mezitím rozehřejeme na pánvičce sádlo, vmícháme česnek se solí a za...
více o Česnekové sádlo
Plátky masa jemně naklepeme a osolíme.
Na pánev si dáme rozehřát olej a osmahneme maso, přidáme nakrájenou cibuli, žampiony bez nálevu, na plátky...
více o Biftek alá Kašpárek
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, zakápneme sojovou omáčkou a necháme uležet.
Mezitím pórek nakrájíme na tenká kolečka a na...
více o Kuřecí Kung-Pao za 5 minut
Máslo, brynzu, mouku a sůl vypracujeme v těsto. Vyválíme na sílu asi půl cm, a vykrajujeme malá kolečka nebo prostě plát rozkrájíme na malé čtverečky...
více o Brynzovníky - slané
Maso rozkrojíme na plát, naklepeme, osolíme, potřeme prolisovaným česnekem. Uložíme na něj plátky šunky, posypeme nahrubo nastrouhaným rokfórem,...
více o Krůtí roláda s ořechovou náplní
Salát natrháme, přidáme rajčata rozkrojená na půlky, papriky na nudličky a okurku na kostičky. Osolíme, opepříme a promícháme. Dáme na talíř a...
více o Salát na zimní večer
Cibuli nakrájíme na kolečka a opečeme prudce na oleji do křupava. Přidáme trochu cukru, aby cibule zkaramelizovala a zhnědla. Dáme stranou. Roštěnky...
více o Vídeňské roštěnky
Mléko ohřejeme, přidáme olej, po vychladnutí med a rozškvrdlaná vejce. Odděleně v druhé míse smíchej mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do perníku,...
více o Jemný litý perník
Dáme vařit vodu na těstoviny - na 1/2 kg těstovin asi pět litrů vody. Vodu osolíme a když přijde do varu, přisyspeme těstoviny a sojovou šunku ...
více o Zapečené sojové šunkofleky
Z mouky soli a vody uhněteme vláčné těsto. Necháme nějakou dobu uležet a pak těsto rozdělíme na kousky asi 4 cm velké.
Na namaštěném stole vyválíme...
více o Pharaty - smažené chlebové placky
Játra nakrájíme na nudličky, orestujeme, uděláme šťávu z kečupu, přidáme kápie a žampiony, mírně povaříme, dochutíme.
Příloha rýže....
více o Loupežnická játra
Brambory ve slupce omyjeme kartáčkem a rozkrojíme podélně na půl, rozříznutou plochou pokládáme na sádlem lehce vymaštěný plech, jednu půlku vedle...
více o Půlky s česnekem
Brambory nakrájíme na malé kostičky, nebo jde s úspěchem použít kráječ na vejce, kde menší čtvrtky brambor 2x křížem promáčkneme. Okurky také...
více o Domácí bramborový švýcarský salát
Oddělíme bílky a žloutky. Bílky lehce osolíme a ušleháme s polovinou cukru. Žloutky našleháme se zbývajícím cukrem a horkou vodou. Smícháme dohromady...
více o Ořechový dort s karamelovým krémem
Řízky naklepejte, po obvodu je místy nařízněte, aby se při smažení nekroutily, osolte a opepřete je. V pánvi rozehřejte tuk a maso z obou stran prudce...
více o Malé překvapení
Mouku, sůl, zaděláme mlékem se žloutky, vypracujeme těsto, přidáme nakrájené rohlíky a nakonec vmícháme sníh z bílků. Hrnky vymažeme máslem - vysypeme...
více o Jemný knedlík v hrnku
Namočíme na 24 hod. rozinky. Dáme do 2,5 l vody vařit na hrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu a přidáme koření. Necháme asi tak 5 minut povařit. Do...
více o Bavorská svíčková
Omyjeme a oloupeme rajčata, odstraníme jádýrka a dužinu nakrajíme na malé kostky; dáme do menší misky. Přidáme bazalku (orientačně: 1 vrchovatou...
více o Bruschetta - česneko-rajčatový chléb
Do misky dáme nastrouhaný křen, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, pocukrujeme a nakonec promícháme ušlehanou smetanou.
Výborný k šunce, k vařeným a...
více o Smetanový křen
Oloupaná jablka nastrouháme, přilijeme k nim ocet a přidáme křen, cukr, trochu soli a lehce zamícháme.
Hodí se k vařenému hovězímu, k ovaru a k rybám....
více o Jablečný křen III.
Rozehřejeme tuk a lehce na něm opražíme ovesné vločky. Postupně přidáme cukr a za stálého míchání ho necháme rozpustit. Vsypeme do misky a necháme...
více o Cukroví z ovesných vloček
Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmažíme do sklovita pórek pokrájený na slabé nudličky. Přidáme rýži a špenát orestujeme a odstavíme, ochutíme...
více o Špenátová příloha po italsku
Ryby zbavíme kostí (pokud je mají), rozetřeme do misky i s částí tomatového nálevu. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme a přidáme...
více o Pomazánka z ryb v tomatě
Smícháme přísady, zpracujeme tuhé těsto. Rozválíme na vále a vykrajujeme kolečka, která klademe na vymazaný plech dál od sebe - nabydou. Pečeme cca 20...
více o Zdravá variace cukroví
Kuřecí prsa a vepřovou pečeni nakrájime na nudličky, asi tak 3 cm dlouhé a 1 cm široké, dáme do misky. V oleji rozmícháme česnek, sůl a gyros koření a...
více o Vestfálský měšec
Vejce našleháme a postupně přidáváme hořčici, sojovou omáčku, worchestr, papriku, kukuřičný škrob, utřený česnek a sůl vše pořádně promícháme. Kuřecí...
více o Nakládané řízky
Do hrnce nalijeme vodu, vložíme křídla, mrkev, celer, petržel, bobkový list, hřebíček a dostatečně osolíme. Vaříme na mírném ohni cca hodinu a půl....
více o Polévka, která nikdy nezbyde
**Těsto:** vše smícháme a těsto naneseme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme 10-15 minut. Naplníme náplní a zarolujeme.
**Náplň:** zpěníme cibuli,...
více o Špenátová roláda II.
Hrách si propereme a necháme přes noc namočený ve vodě. Přidáme zeleninu a necháme vařit do měkka. Do hladka rozmixujeme, nalijeme znovu do hrnce,...
více o Hrachová polévka II.
Uvaříme zeleninu - ne moc do měkka a rozmačkáme, přidáme balíček sojové drtě - připravíme dle návodu, rohlík rozmočený v mléce, vajíčko a okořeníme...
více o Zelenino-sojové karbanátky
Droždí rozdrobíme ve 100 ml vlahého mléka a 1 lžičce cukru, přidáme do prosáté mouky s cukry solí a skořicí. Promícháme přidáme rozpuštěné máslo,...
více o Makovo-tvarohový točeňák
Oškrábané syrové brambory nastrouháme na plátkovém struhadle, promícháme se solí a pepřem, případně přidáme drobně krájenou uzeninu. Rovnoměrně...
více o Francouzké brambory
V hlubší misce ručně, nebo v mixéru smícháme všechny ingredience. Necháme přes noc vychladit. V zavřené sklenici vydrží v lednici remuláda déle než...
více o Remuláda a la France
Syrový ovar (podbradek), plecko nebo krkovice, játra, vnitřní sádlo. Ovar uvaříme v osolené vodě, plecko či krkovici osolíme, opepřime, přidáme kmín a...
více o Domácí vepřová paštika
6 kg libového vepřového masa a 4 kg prorostlého vepřového masa. Maso hrubě pomeleme nebo nakrákíme na malinké kostky. Promícháme s 0,2 l vody, 20 g...
více o Ostravské klobásy
Droždí rozpustíme ve smetaně, vmícháme žloutky, sůl, rum, skořici a prosátou hladkou mouku. Vypracujeme vláčné, ne příliš tuhé těsto. Vyválíme plát a...
více o Nafoukané čtverečky
Utvoříme klasické palačinkové těsto, upečeme palačinky. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme mleté maso a orestujeme. Přidáme na nudličky pokrájenou...
více o Lasagne po Česku
Den předem uvaříme vývar, který necháme přes noc uležet - opravdu důležité! Druhý den na oleji zpěníme cibuli, orestujeme na kostky nakrájenou mrkev s...
více o Vánoční rajská omáčka
Plátky ryby dáme na alobal , osolíme, pokapeme šťávou z citronu či limetek, dáme vždy čtvrtinu nasekané cibule a jeden rozmačkaný stroužek česneku....
více o Rychlá ryba v alobalu