DIA pečení

Sledovat téma

Příspěvky mohou přidávat pouze zaregistrovaní a přihlášení uživatelé.

všechna pravidla

moon 10.11.2011 | 13:05 | reagovat | závadný

Dobrý den, potřebovala bych poradit co dělám špatně při pečení DIA bublanin.Když peču bublaninu s běžným cukrem, tak mi pěkně vyskočí, ale když peču stejnou s DIA cukrem, tak je nízká.
stafl 11.11.2011 | 9:09 | reagovat | závadný

To je, bohužel, jedna zvlastností diacukru . Já osobně míchám diasladidlo s fruktozou pro diabetiky v poměru 2:1, i když nán naštěstí nízké moučníky nevaděj, naopak máme rádi málo těsta ale hodně náplně. Takže zkus přidat i víc ovoce, uber cukr - ovoce je stejně sladké dost samo o sobě a pro diabetiky by to mělo stačit. I za cenu, že to nebude tak vysoké. Prášek do pečiva sice pomůže, ale tam je taky škrob, který se následně promění v sacharidy, takže se to musí pak připočítat k celkovému objemu cukrů u diabetika....