Ztracená vejce v jogurtu

Jogurt ochutíme solí, prolisovaným česnekem, citronovou šťávou, promícháme a vlejeme do hlubokého talíře. V kastrolku převaříme 2-3 cm vody se solí a trochou octa a do vřící opatrně vyklepneme vajíčka. Vaříme na slabém plameni asi 3 minuty. Potom je vyjmeme dírkovanou naběračkou a odkapané položíme na jogurt. V maličkém kastrolku zahřejeme olej, odstavíme z ohně, přisypeme papriku, zamícháme a olej přelejeme na vajíčka.

Podáváme s chlebem, bagetou apod.