• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Znojemské okurky
Napište svůj komentář k receptu

Znojemské okurky

autor: Redakce
0.0
moje hodnoceni
3.8
hodnotilo: 4
doba přípravy: 60 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Znojemské okurky
Znojemské okurky
Znojemské okurky
Znojemské okurky
Znojemské okurky
Znojemské okurky
Znojemské okurky
Znojemské okurky
6fotografií
Nahrát fotku
 

Zavařte si okurky nakládačky podle tradičního receptu, který používaly už naše babičky. Okurky jsou díky němu mírně nakyslé, lehce pikantní, tak akorát nasládlé a krásně křupavé.

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 5
      kg okurky nakladačky přibližně
    • 1
      l ocet 8%
    • 3
      l voda
    • 350
      g cukr krupice
    • 170
      g sůl
    • 1
      lžíce hořčičné semínko
    • 1
      lžíce nové koření
    • 10
      ks pepř celý
    • 2
      ks bobkový list
    • 5
      ks hřebíček
  • Kromě toho:
    • mrkev
    • křen
    • cibule
    • kopr čerstvý

Postup přípravy receptu

1
Všechny suroviny na nálev, tedy vodu, ocet, cukr, sůl a koření povaříme asi 5 minut a nálev necháme vychladnout.

RADA: Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy Pilarové nebo Jiřiny Šejbalové

2
Do čistých a suchých sklenic naskládejte pečlivě omyté okurky a proložte je vždy 5–6 kolečky oškrábané mrkve, 1–2 malými kolečky oloupaného křenu (velká rozpulte), 3–4 plátky menší oloupané cibule a přidejte kousek kopru. Pokud máte rádi pikantnější okurky, můžete přidat do každé sklenice malou chilli papričku a 2–3 oloupané stroužky česneku.
3
Obsah sklenic zalijte zchladlým lákem a rovnoměrně do nich rozdělte koření z láku. Hrdla sklenic otřete čistým ubrouskem a sklenice zavíčkujte.

RADA: Nejlepší nálev na okurky: Čtyři recepty, které musíte zkusit!

4
Naplněné sklenice naskládejte do zavařovacího hrnce a sterilujte 20 minut při teplotě 80 °C. Pozor na teplotu! Pokud bude vyšší, okurky ztratí svoji krásně zelenou barvu, zežloutnou a nebudou křupavé, ale měkké.
5
Aby okurky zůstaly pěkně křupavé a neměkly, je třeba sklenice rychle ochladit. Ještě horké je opatrně přemístěte do dřezu s trochou horké vody a postupně sem připouštějte vodu studenou tak, aby nestříkala přímo na sklenice, mohly by popraskat. Zavařené okurky nechte před konzumací pár týdnů odležet.

RADA: Nakládané okurky 3x jinak

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Nálev na sladkokyselé okurky, slimáky a papriky

Nálev na sladkokyselé okurky, slimáky…

Okurky ve vinném octě

Okurky ve vinném octě

Sterilované okurky

Sterilované okurky

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Zavařování & nakládání Zavařování okurek
Ostatní Zavařování a nakládání Červenec Srpen Vaření Zavařování Vegetariáni Bez lepku Česko Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Cibule Cukr krupice Hořčičné semínko Hřebíček Kopr Křen Mrkev Nové koření Ocet Okurky nakladačky Pepř celý Sůl Voda
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Lemon Cheesecake

Lemon Cheesecake

Salát ze zelených fazolek

Salát ze zelených fazolek

Dobroučká kuřecí pomazánka

Dobroučká kuřecí pomazánka

Chřestová omáčka s koprem

Chřestová omáčka s koprem

Krůtí křídlo pečené na houbách

Krůtí křídlo pečené na houbách

Jidáše - sádlové

Jidáše - sádlové

Rychlé langoše plněné sýrem

Rychlé langoše plněné sýrem

Kynuté buchty z remosky

Kynuté buchty z remosky

Sladký zeleninový salát z paprik, rajčat a okurek

Sladký zeleninový salát z paprik,…

Doporučujeme

30 minut
Topinky s houbami a čedarem

Topinky s houbami a čedarem

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Domácí kečup

Domácí kečup

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

15 minut
Originální řecké tzatziki

Originální řecké tzatziki

Poslední sledované recepty

57
Vegetariánské karbanátky (rýžovo-zeleninové)
Vegetariánské karbanátky…
30
Těstoviny (nejen) s krevetami a cuketou
Těstoviny (nejen) s…
30
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí
Švestkový koláč s…
28
Boloňské špagety
Boloňské špagety
26
Kuřecí vývar II.
Kuřecí vývar II.

Zajímavé články

Amatérská cukrářka vyrábí neskutečné dorty: Dokáže udělat sladký bazén, ostrov i vázu s květinami
Amatérská cukrářka vyrábí neskutečné dorty:…
Domácí sušená rajčata: Podrobný návod, jak chutně zpracovat úrodu
Domácí sušená rajčata: Podrobný návod, jak chutně…
Domácí kečup hotový do hodiny? Pět tipů, jak na něj!
Domácí kečup hotový do hodiny? Pět tipů, jak na…
Kvíz: Kolik toho (ne)víte o rajčatech? Otestujte se!
Kvíz: Kolik toho (ne)víte o rajčatech? Otestujte…
Lžícový švestkový koláč podle Stelly Zázvorkové: Rychlý recept na víkend, který vám zmizí pod rukama
Lžícový švestkový koláč podle Stelly Zázvorkové:…
AHA.cz Sajler kontra Slanina: Skutečný důvod krachu Kluků v akci

Sajler kontra Slanina: Skutečný důvod krachu Kluků v akci

Mimibazar Nechte kávu a čaj pracovat podruhé: Jak využít lógr a vyluhované sáčky

Nechte kávu a čaj pracovat podruhé: Jak využít lógr a vyluhované sáčky

Dáma.cz DANA (41): Omylem jsem se ocitla na swingers party u souseda

DANA (41): Omylem jsem se ocitla na swingers party u souseda

Blesk pro ženy Denní horoskop na pondělí 11. 8. 2025: Kdo dnes bude zavalen úkoly a kdo by se měl zaměřit na rodinné vztahy?

Denní horoskop na pondělí 11. 8. 2025: Kdo dnes bude zavalen úkoly a kdo by se měl zaměřit na rodinné vztahy?

Ženy.cz Namísto rovnocennosti válka pohlaví. Kam až zajde moderní feminismus?

Namísto rovnocennosti válka pohlaví. Kam až zajde moderní feminismus?

Blesk.cz Překvapení u Jiřiny Bohdalové (94): Stane se prababičkou

Překvapení u Jiřiny Bohdalové (94): Stane se prababičkou

SportRevue.cz FOTO: Silikonová prsa, plavky a vyrýsované svaly – to je Bikini Olympia

FOTO: Silikonová prsa, plavky a vyrýsované svaly – to je Bikini Olympia

Maminka.cz Princezna Kate se pochlubila zbrusu novými snímky ze soukromí. Podívejte se, jak dovádí s dětmi

Princezna Kate se pochlubila zbrusu novými snímky ze soukromí. Podívejte se, jak dovádí s dětmi

Blesk Horoskopy Kámen podle měsíce vašeho narození: Oblečte se v barvách, které radí hvězdy!

Kámen podle měsíce vašeho narození: Oblečte se v barvách, které radí hvězdy!

Další doporučené recepty:

Znojemská čočka
Znojemská čočka
Znojemská hovězí pečeně
Znojemská hovězí pečeně
Znojemská omáčka
Znojemská omáčka
Znojemské vepřové plátky
Znojemské vepřové plátky
Ztracená vejce se šunkou
Ztracená vejce se šunkou
Ztracené kuře
Ztracené kuře
  • Recepty.cz
  • Znojemské okurky
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact