Zlatý kokosovo-mrkvový koláč

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 114

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

5fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 3
  lžíce strouhaný kokos
- 250
  g mrkev - oloupaná
- 3
  ks vejce
- 150
  g cukr krupice
- 5
  lžíce horká voda
- 60
  ml olej
- 250
  g polohrubá mouka
- 0,50
  balení prášek do pečiva
- 1
  lžíce vanilkové aroma
- tuk : kulatá, průměr 26 cm
Dohotovení:
- 40
  g hera nebo máslo
- 2
  lžíce moučkový cukr vrchovaté
- 1
  lžíce kakao vrchovatá
- 2
  lžíce vařící voda dle hustoty polevy, cca 1,5 -
- strouhaný kokos na posypání koláče

Postup přípravy receptu

Mrkev nastrouháme nahrubo, dáme do kastrolku, podlijeme trochou vody(12 lžic) a 5 minut podusíme. Pak přisypeme kokos, promícháme, zaklopíme a necháme takto zchladnout.

Žloutky vyšleháme s cukrem a horkou vodou do husté pěny, pak přidáme olej, aroma, vychladlou mrkev s kokosem, mouku s práškem do pečiva a tuhý sníh z bílků.

Těstem naplníme připravenou formu a pečeme v předehřáté troubě na střední teplotu dozlatova, vyzkoušíme špejlí - těsto se na ní nesmí lepit. Pak necháme vychladnout.

**Poleva:** v malém vyšším kastrolku necháme rozpustit Heru nebo máslo, do vařícího tuku kvrdlačkou dobře vmícháme cukr s kakaem. Pak přidáme vařící vodu dle hustoty(raději po kapkách), rozmícháme a vychladlý koláč s ní polijeme. Polevu necháme na koláči trošku vychladnout, pak posypeme kokosem dle chuti.

* U polevy můžeme vodu nahradit rumem.

Podobné recepty

Kokosovo-pomerančový koláč

Kokosovo-kefírový koláč s ovocem

Kokosovo-datlový koláč

Komentáře k receptu

Niki V. | 20. 10. 2022 16:08
Můžete mi prosím poradit, proč se mi poleva srazila???
Mery12 | 23. 10. 2019 13:46
Lahůdka!!!!!
Lena Nevada | 15. 3. 2016 13:27
Toto neni jen kolac, je to luxusni chutovy zazitek.
Zdenka Valná | 21. 11. 2015 17:10
Je to výborný mokrý koláč. Děkuji za recept.
Milena | 6. 6. 2015 15:26
Vynikající šťavnatý koláč. Určité budu opakovat při nejbližší příležitosti.
Andrea | 12. 11. 2013 15:46
Úžasný! :-)
recepty66 | 28. 10. 2012 10:16
Koláč je moc dobrý a vláčný, všem chutnal. Talkže dávám za 1 a určitě ho budeme péci častěji.
Renáta | 10. 5. 2012 10:23
Nevedela som sa dočkať, tak som ho upiekla :-[ Bol vynikajúci, lahodný, jemný a šťavnatý. Chutil mne aj deťom. Určite ho budem piekavať častejšie ;-)
Renáta | 9. 5. 2012 13:20
Zdravím. Tento koláč ma veľmi zaujal a aj podľa ohlasov žien, ktoré ho už piekli, sa chystám ho vyskúšať. Mám dve otázky: 1. Mrkvu dusíte (tých prvých 5 minút) zakrytú? Ide mi o to, aby zvyšnej tekutiny bolo akurát - ani veľa, ani málo.. 2. Aká je približná veľkosť pekáča, v ktorej ste koláč piekli? Vopred ďakujem za odpovede! Na koláč sa veľmi teším a chcem, aby sa mi podaril čo najlepšie hneď na prvýkrát.. ;-)
Alexandra Slováčková | 6. 4. 2012 16:53
Budu péct koláč až zítra a aroma jsem sehnala kupodivu ve večerce u vietnamců. Ve velkých samoobsluhách mají jen citronové nebo rumové a vanilkové jsem tam nikdy neviděla.
Veronika | 26. 3. 2012 15:21
ZRovna jsem ho dopekla,cekam az se schladi..jen jsem nemohla sehnat vanilkove aroma,tak jsem ho nahradila madlovym, uvidime co se z toho vyklube :-P
Jajinka86 | 11. 3. 2012 21:04
Výbornýýýýýý. Místo polevy jsem sice dala hořký kakaový pudink, ale i tak super!!!!! :-)
Katka | 7. 3. 2012 16:36
Koláč je fakt boží a konečně jsem i zkusila upéct v mé staronové keramice.
recepty73 | 27. 2. 2012 11:35
...a to by bylo, aby hned nepřišla nějaká ta pětička :-D :-D :-D
recepty73 | 27. 2. 2012 11:28
...to mě těší :-)
polmari | 27. 2. 2012 07:06
Vynikající !!! :-P
Hessová Antonie | 23. 2. 2012 18:15
Po obědě jsem se do koláče pustila a proto, že sladké moc nesmíme, polevu jsem vynechala. Moc dobrý recept, jen do těsta jsem přidávala o něco víc mouky, příště mrkev podliji trochu méně při dušení.
Safranová | 20. 12. 2011 22:12
Děkuji za skvělý recept na koláč. Absolutně bez chybičky!!!
Pardubická Stáňa | 21. 11. 2011 17:08
Je strašně moc dobrý, vláčný a voňavý. Zítra nesu recept do práce kamarádce, která ochutnala a sama ho chce zkusit upéct.
honeylu | 23. 10. 2011 11:39
Také mohu za sebe říci nejlepší ze všech mrkvových, které jsem kdy zkoušela, určitě zkuste!
Miluška | 1. 10. 2011 12:59
Můžu jen doporučit, je absolutně bezkonkurenční všem mrkvovým koláčům, co jsem pekla, voňavý a vláčný :-* <:-) . M.

Kategorie: Koláče, buchty, bublaniny a crumbly Nejlepší dezerty

Moučníky Koláče Snídaně Pečení Velikonoce Výjimečný den Posvícení Oslava Návštěva Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Cukr krupice Hera Horká voda Kakao Moučkový cukr Mrkev Olej Polohrubá mouka Prášek do pečiva Strouhaný kokos Tuk Vanilkové aroma Vařící voda Vejce