počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks brambory 1-2
- 1
  ks červená řepa
- 1
  ks pastinák malý
- 1
  ks celer
- 1
  ks černá ředkev nebo japonská
- 1
  ks čínské zelí malé
- 1
  ks cibule jemně krájená
- 2
  lžíce kopr 1-2, čerstvý sekaný
- 1
  lžička sojová omáčka Shoyu
- 2
  lžíce olivový olej

Postup přípravy receptu

Oloupané brambory, řepu, celer a 3/4 pastiňáku nakrájíme na cca 1 cm kousky a 3-4 minuty vaříme v páře; do hrnce dáme pouze 5-6 lžic vody! Zbylou zeleninu nakrájíme nebo nastrouháme, v míse smícháme s olejem a sójovou omáčkou. Přidáme lehce vychladlou vařenou zeleninu i se šťávou zpod pařáku, posypeme koprem, jemně promícháme.

Podáváme s kváskovým nebo celozrnným chlebem, nebo topinkami s česnekem.

Komentáře k receptu

MartinV | 17. 1. 2007 00:20
Řepa salát obarví tak jako tak v míse, já ji moc rád tak mnohá jídla máme do červena :-)V podstatě recept je jen mustr, v praxi přidávám co je doma, např. dnes bylo:mrkev a brokolice vařené 5 minut v páře, kysané zelí a jablko syrové, zálivka olivový + česnekový olej, Śhoyu, šťáva z 1/2 citrónu /koukám nový recept :-) /
Anonym | 16. 1. 2007 23:42
Vařené brambory + jakákoliv čerstvá zelenina s citronem a olivovým olejem by taky do zdravých jídel šla, ne?
Ivana Přikrylová | 15. 1. 2007 15:33
Nemá se ta řepa vařit zvlášť, aby vše neobarvila?