Zimní čaj od Báry

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- ovoce jahody, maliny, jablka, hrušky, broskve... nejvíce by mělo být rybízu
Na 1 kg ovoce potřebujeme
- 125
  g cukr
- 2
  ks hřebíček
- badyán
- 1
  voda
- 0,25
  l hnědý rum
- skořice v množství podle vaší chuti

Postup přípravy receptu

Drobné ovoce ponecháme v celku, větší pokrájíme a dáme vařit s cukrem, vodou a kořením. Vše povaříme cca 20 minut. Pak přidáme rum. "Čaj" ihned dáváme do sklenic, zavíčkujeme a "zavaříme" otočením dna vzhůru. Takto vyrobený čaj (množství záleží na složení ovoce a chuti - zhruba 1 lžíce) zalíváme horkou vodou.

Mám vyzkoušeno, že takto lze zpracovat takřka veškeré ovoce, mražené, čerstvé přebytky ze zahrádky a dokonce jsem ho již vyráběla ze zavařeného ovoce (tam jsem použila místo vody šťávu z kompotu, šetřila cukrem a dobu varu jsem zkrátila). Rybíz je poměrně důležitý, postará se o hustotu "čaje". Ale když není, nevadí, ale musíte počítat s tím, že čaj bude řidší a zvýší se jeho spotřeba. Pile

Podobné recepty

Zimní salát

Bramborová polévka zimní

Ovocný salát pro zimní večery

Komentáře k receptu

Martina Veselá | 29. 12. 2007 22:32
Potvzuji, že čaj je výborný. Jen na mě moc sladký. Co se stane, když cukr vynechám uplně? Mimochodem je to výtečný základ na silvestrovskou bowli.
Pilence | 16. 5. 2005 09:10
Ovoce rozhodne necedit!!! Nechat! To je ta spravna tresnicka na dorte, kdyz ho lzickou vybirate z caje! Je to i skvely darek. V nejake ozdobne lahvi, doplnene napr. kousky citronove ci pomerancove kury, "caj" hezky i vypada. Na vicko pak staci kousek pekne latky ovazane stuzkou, ozdobit napr. kouskem skorice. Pile
Hanka | 13. 5. 2005 14:21
Recept mě zaujal-potřebuji zpracovat mražený rybíz.Než-li dám čaj do sklenic,scedím ovoce-myslím to dobře?Děkuji za upřesnění.