Vložit recept
Žilinská polévka chábovica
autor: F.O.O.D.
Tato hustá zelná polévka bez masa sází na sílu jednoduchých surovin – bílého zelí, lesních hub a brambor. Pokud chcete chuť ještě více podtrhnout, zkuste houby předem namočit do vlažné vody a tu pak použít jako základ vývaru.
Suroviny
6
porce
-
-
1ks bílé zelí menší
-
1hrst sušené houby
-
6ks brambory středně velké
-
kmín celý
-
2lžíce sádlo
-
3lžíce hladká mouka
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Zelí pokrájejte na nudličky, zalijte vodou, přidejte sušené houby, na kostky pokrájené brambory, trochu kmínu a uvařte doměkka.
2
Ze sádla a hladké mouky připravte jíšku, zalijte ji studenou vodou a po převaření vlijte do hrnce se zelím. Osolte a vařte ještě asi 5 minut. Nakonec dochuťte trochou čerstvě mletého pepře.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílé zelí
Brambory
Hladká mouka
Kmín
Pepř mletý
Sádlo
Sůl
Sušené houby
