Zepeliny (Litva)

Nastrouháme syrové brambory a vymačkáme veškerou vodu, kterou slijeme do sklenice. Po chvilce se na dně sklenice s vodou usadí škrob, který smícháme s horkou vodou a vlijeme do vymačkaných brambor. Z těsta se vypracuje asi 15 cm placka, do jejíhož středu se dá mleté maso, placka se zabalí do tvaru šišatého knedlíku a dá se vařit.

Po uvaření se knedlík polije vyškvařenou slaninou a zalije trochou smetany.