Name: Zelný salát (nejen) se zázvorem
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: bílé zelí; 1 ks kapie; 1 ks mrkev; zázvor; cukr krupice; citronová šťáva; sůl; olej; citronová kůra

Suroviny

4 porce

- bílé zelí čtvrt středně velké hlávky
- 1
  ks kapie nebo červená paprika
- 1
  ks mrkev středně velká
- zázvor jemně nasekaný nebo nastrouhaný
- cukr krupice
- citronová šťáva
- sůl
- olej
- citronová kůra - není nutná

Postup přípravy receptu

Zelí pokrájíme na slabé nudličky do mísy, mírně osolíme, dle sladkosti papriky a mrkve osladíme, přidáme zázvor podle toho, jak chceme mít salát pikantní a můžeme přidat i trošku čerstvě nastrouhané citronové kůry.

Vše v rukám promícháme, pomačkáme a poté přidáme i drobně pokrájenou mrkev a kápii (nebo červenou papriku). Dochutíme citronovou šťávou dle chuti, zakápneme olejem, ještě jednou promícháme a dáme do chladna krátce proležet.

Podáváme jako lehkou svačinu nebo večeři, jako součást přílohy, ke grilovanému masu...