počet porcí: neuvedeno

- 0,50
  kg kysané zelí
- 0,50
  kg hrubá mouka
- 2
  ks vejce
- 1
  špetka sůl
- 150
  g anglická slanina
- 1
  ks žemle
- 100
  ml zakysaná smetana
- strouhanka na posypání

Postup přípravy receptu

Kyselé zelí vymačkáme a posekáme. V trošce kyselé smetany rozkvedláme 2 vejce, přidáme mouku, trochu vody, sůl a zpracujeme v těsto. Nakonec přidáme zelí, slaninu nakrájenou na kostičky a rozpuštěnou a 3 lžíce namočené žemle. Vše dobře promícháme a mokrou rukou děláme menší kulaté knedlíky. Dle velikosti vaříme 10-15 minut. Hotové posypeme strouhanou houskou a pomastíme sádlem. Podáváme s dušeným zelím.