Zelná polévka s klobásou

autor: Ladia

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 93

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks cibule menší
- sůl
- 2
  stroužek česnek
- 3
  lžíce sádlo
- 2
  lžíce hladká mouka
- 5
  ks pepř mletý
- 0,50
  šálek smetana
- paprika - sladká
- 1
  ks bobkový list
- 100
  g klobása
- 300
  g kysané zelí
- 150
  g uzený bůček

Postup přípravy receptu

Uzený bůček uvaříme doměkka. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme část mouky, osmahneme, vmícháme papriku, několik lžic vývaru, osmahneme, zalijeme zbytkem vývaru a polévku přivedeme k varu.

Do polévky přidáme překrájené kysané zelí, koření a jemně utřený česnek. Když zelí změkne, vyjmeme pepř a bobkový list, polévku zahustíme smetanou rozmíchanou s moukou a povaříme.

Zelnou polévku podle chuti přisolíme a přidáme na kostičky nakrájený bůček a na kolečka nakrájenou klobásu.

Podobné recepty

Zelná polévka

Zelná polévka s drožďovými nočky

Zelná polévka s jablky

Komentáře k receptu

Uršula | 11. 4. 2016 18:09
Bylo by vhodné v ingrediencích zmínit vývar...
Roman | 10. 11. 2014 23:37
Kdo se v kuchyni malinko pohybuje, nepotřebuje množství. Vaření není chemie či návod k použití.
sevka | 6. 11. 2014 10:35
Skoda jen, ze se neuvadi, kolik porci toho je!!!!
Kum4r | 26. 10. 2014 12:31
Myslete, intuitivně. Nemusí bejt všeho přesně daný množství.
Lt | 9. 12. 2013 10:48
Best soup in the Czech Republic ;-)
Radek | 18. 2. 2012 11:04
a kde je množství toho vývaru ??? to by mně opravdu zajímalo...
Petra | 11. 5. 2011 13:27
taky jsme jí vyzkoušeli a je opravdu výýýbornááá ;-) :-* dokonce i kamarádům,kteří jsou velcí gurmáni moooc chutnala <3
pj20 | 2. 3. 2011 13:25
naprosto luxusní ;-)
Zita Matejkova | 20. 2. 2011 15:19
Chutnala, výborná ;-)
recepty73 | 3. 11. 2010 07:42
Výborná polévka,někdy ani nepřidávám mouku.Česnek do zelňajdy nedávám :-)-nemusí být všude :-),alespoň u nás doma:-).
Nikolina Gogoská | 22. 1. 2009 10:01
vynikající!miluju zelí na všechny způsoby,ale tato polévka je bezkonkurenční!udělala jsem jí celej kýbl,aby zbylo i na druhej den,ale asi se vypařila:-)...
Baba jaga | 26. 11. 2007 18:27
ta polyvka bila vyborná.dala jsem sy deset porcý ,ale vsechno jsem nesežrala.
Minutovka | 17. 4. 2007 09:35
Je to výborný recept. Místo bůčku dávám nakostečky anglickou slaninu (15-20dkg), kterou osmahnu zároveň s cibulkou. Vody dám na začátek asi 1,5-2l, tak aby bylo zelí pod vodou. Jinak vodu dolévám během vaření. Podle toho, jak chci v závěru polévku hustou, tak přiliju vody.
Vincek | 8. 7. 2006 10:33
U většiny receptů mě chybí množství vody.
Eliška | 7. 4. 2006 17:31
Polévka je velmi dobrá.A ty záporné připomínky co jsou napsané ,ty to jíst nemusí nikdo je totiž nenutí.
Kuchařka on-line | 27. 6. 2005 13:38
Hodnocení je umožněno pouze po přihlášení registrovaného uživatele do systému.
PanzerBear | 27. 6. 2005 13:36
polevka teda nic moc, zdala se mi nejaka zmatena s tim varenym buckem.Mimochodem, nejde tuto polevku hodnotit, ale dal bych ji tak 3 minus.
Kateřina Čechová | 31. 5. 2005 10:36
Paní Kovářová, uvařila jsem tuto polévku předevčírem, byla moc moc dobrá. Nejlepší druhý den. Děkuju.
Irena | 14. 4. 2005 16:50
Je opravdu vynikající!Mockrát děkuji za dobrý recept!
petr Hälbig | 21. 2. 2005 17:50
Ja kdy delam tak poživam žebirka delam tlakovim hrnci pro vice osob ješte přidavam fefronku přeju dobrou chutí
Zdeněk Kublín | 17. 1. 2005 13:00
Dělám ji skoro stejně, jen místo moukou, zahušťuji namočeným a rozmixovaným chlebem. Získává na pikantnosti hlavně po "uležení ".Dobrou chuť.
macik sandů | 14. 11. 2004 10:17
právě ted se mi ta dobrá polívčička vaří na kamnech,zatím to vypadá chutně a vonávě...Mnam.
veronika mazzei | 12. 10. 2004 19:18
Byla moc dobra....doporucuji
Marcela | 22. 9. 2004 21:54
Mňam, nechala jsem se inspirovat a i když mám v Mnichově občas problém sehnet kus dobrého buřtu, tak sklidila velký úspěch..
Ali | 17. 9. 2004 10:59
Je výtečná....
Anna | 13. 9. 2004 16:32
Jednou mi ji pritel uvaril, tak muzu rici, ze patri mezi me oblibene polevky nyni uz ji varim i ja... a moje sestra se po ni muze utlouct... vrele vsem doporucuji..
Anonym | 30. 7. 2004 10:55
Včere jsem to přehnal s pivkem tak uvidím zda mi pomůže.

Kategorie: Polévky Krémové a husté polévky

Polévky Oběd Smažení Vaření Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Česnek Cibule Hladká mouka Klobása Kysané zelí Paprika - sladká Pepř mletý Sádlo Smetana Sůl Uzený bůček