Name: Zeleninový štrůdl
Total time: 20 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 2 stroužek česnek; 1 lžíce hladká mouka; 1 lžíce rostlinný olej; 150 ml mléko; 1 ks listové těsto; pepř mletý; 200 ml bílý jogurt; 200 g zelenina

Suroviny

6 porce

- 1
  ks listové těsto
- 200
  g zelenina míchaná, i mražená (mrkev, hrášek, květák...)
- 2
  stroužek česnek
- 1
  ks cibule
- sůl
- pepř mletý
- 150
  ml mléko
- 1
  lžíce hladká mouka
- 1
  lžíce rostlinný olej
- 200
  ml bílý jogurt

Postup přípravy receptu

Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájenou zeleninu, osolíme, opepříme, přidáme rozetřený česnek a podusíme do měkka. V mléce rozkvedláme mouku, přilejeme k zelenině a za stálého míchání povaříme do zhoustnutí. Necháme vychladnout.

Těsto rozdělíme na poloviny, rozválíme, naplníme náplní a svineme. Obě potřeme vajíčkem a upečeme. Asi 40 minut. Jogurt ochutíme solí a pepřem a podáváme k teplému závinu.

Komentáře k receptu

Marcela Žihlová | 15. 6. 2010 15:20
Dala jsem do náplně špenát a směs mrkve, hrášku a květáku, jinak vše podle receptu a dopadlo to výborně! Akorát jsem pekla asi jen 25 min. Dávám 1