Zeleninový salát s Uchem Jidášovým (houba)

Okurku nakrájíme na kostičky, papriku taky, pórek na slabé kroužky, promíchat, osolit, ocukrovat a nechat vyplakat. Zelenina si krásně pustí šťávu. Po 2 - 4 hodinách vmíchat vařené, nakrájené ucho a sterilovanou kukuřici. A teď ten hlavní fígl – ohřát olej a dát do něj lžíci chilli, nechat zahřát až začne chilli hnědnout, vzít cedník, dát do něho ubrousek a čistým olejem zalít zeleninu.

Promíchat a nechat asi hodinu uležet. Salát překvapí nejprve sladkou chutí, potom slanou a na konec pálí jako čert, pikantní, gustovní záležitost.

Já jsem dala jen 1 lžičku chilli s vrchem, stačila.