Name: Zeleninový salát s brokolicí
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks brokolice; 1 ks okurka salátová; 1 svazek ředkvička; 1 ks paprika; 1 balení rajčata; 4 ks vejce; sůl; pepř mletý; 100 g majonéza; 20 g kečup; 30 g hořčice plnotučná; lák z okurek

Suroviny

4 porce

- 1
  ks brokolice
- 1
  ks okurka salátová
- 1
  svazek ředkvička
- 1
  ks paprika větší, barevná
- 1
  balení rajčata nebo cherry rajčátka, cca 250 gramů
- 4
  ks vejce
- sůl
- pepř mletý dle chuti
Dresing:
- 100
  g majonéza
- 20
  g kečup
- 30
  g hořčice plnotučná
- lák z okurek nebo feferonek

Postup přípravy receptu

Brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme na páře nebo v osolené vodě na skus. Scedíme, necháme zchladnout. Vejce uvaříme natvrdo, necháme zchladnout a oloupeme.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky

Očištěnou vychlazenou zeleninu pokrájíme dle chuti na plátky, nudličky... a dáme do mísy, kam přidáme i na menší kusy pokrájenou zchladlou brokolici a vejce. Dle chuti osolíme, opepříme a rozdělíme do misek nebo necháme ve větší míse, ze které si každý dle chuti nandá sám.

RADA: Další recepty na vydatné saláty najdete zde!

Salát pokapeme dresinkem, umíchaným z majonézy, kečupu a hořčice, který jsme dle potřeby naředili lákem z okurek nebo feferonek. Kdo chce odlehčenější verzi, nahradí z části nebo zcela majonézu zakysanou smetanou.