Vložit recept
Zeleninový koláč dle časopisu F.O.O.D.
autor: F.O.O.D.
Suroviny
8
porce
-
-
300g mrkev
-
300g červená řepa
-
200g listové těsto
-
2ks vejce
-
1lžíce med
-
100ml mléko
-
150g ricotta
-
0,50svazek tymián
-
sůl na dochucení
-
pepř mletý na dochucení
-
Postup přípravy receptu
1
Mrkve oloupejte a nakrájejte na plátky. V mírně osolené vodě povařte asi čtyři minuty, aby mrkev zvláčněla. Řepu nakrájejte na tenké plátky, těsto rozválejte na placku o něco větší, než je průměr zvolené koláčové formy. \\
2
Troubu předehřejte na 200 °C.
3
Těstem vyložte koláčovou formu o průměru zhruba 26 cm. Vložte do trouby a asi 10 minut předpékejte. Mezitím si prošlehejte vejce s medem, mlékem a ricottou, osolte a opepřete. Na těsto rozložte plátky mrkve a řepy, zalijte vaječnou směsí, vložte do
4
trouby a pečte asi 25 minut. \\
5
Dochuťte, posypte lístky opláchnutého tymiánu a podávejte.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Zelenina
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená řepa
Listové těsto
Med
Mléko
Mrkev
Pepř mletý
Ricotta
Sůl
Tymián
Vejce
