Zeleninové surimi tyčinky s rýží

Na trošce oleje nebo kousku másla si osmažíme směs pokrájené zeleniny, kterou máme po ruce. Může být jak čerstvá, tak i mražená: mrkev, pórek, paprika, cuketa, lilek, fazolové lusky, květák, brokolice... Po osmažení ji osolíme nebo dochutíme sojovou omáčkou a ke konci smažení přidáme i cca dvě lžičky kari koření.

Rýži uvaříme dle návodu na obalu v osolené vodě.

Surimi tyčinky pokrájíme na menší kousky a osmažíme na kousku másla nebo na oleji.

Vařenou rýži smícháme se zeleninou osmaženou na skus, případně dosolíme, pak vmícháme surimi tyčinky. Nandáme na talíře a dozdobíme buď čerstvě nasekanou petrželkou nebo pórkem.