Zeleninové řízky v rýži - zapečené

Name: Zeleninové řízky v rýži - zapečené
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 ks cibule; sůl; 2 stroužek česnek; 100 g slanina; 200 g paprika; 1 lžíce grilovací koření; 350 ml vepřový vývar; olej; 500 g rajčata oloupaná; 600 g maso na řízky; 320 g rýže parboiled; cukr; 80 g rajský protlak

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.7

hodnotilo: 15

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

3fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 600
  g maso na řízky - plec, kýta, kuřecí prsní nebo stehenní, krůtí....
- olej
- 3
  ks cibule - velké 2 -
- sůl a pepř
- 100
  g slanina - papriková nebo debrecínská (případně anglická...)
- 1
  lžíce grilovací koření
- 80
  g rajský protlak
- 500
  g rajčata oloupaná - masitá, pokrájená
- 200
  g paprika nebo kapie, pokrájená na kostičky
- 2
  stroužek česnek nasekaný
- 320
  g rýže parboiled
- 350
  ml vepřový vývar nebo bujonu, 300 -
- cukr dle kyselosti rajčat a protlaku (není nutný)

Postup přípravy receptu

Na oleji necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, orestovat dáme k cibuli naklepané, osolené a opepřené řízky, přidáme protlak, česnek, zasypeme grilovacím kořením, promícháme, zalijeme cca 400 ml vody a pod poklicí dusíme cca 20 minut.

Pak přidáme rajčata a papriky a dále dusíme maso téměř doměkka. Vše pak přelijeme do většího pekáče, vmícháme rýži s vývarem (množství dle šťavnatosti rajčat), zakryjeme a dáme do předehřáté trouby na 180 stupňů péct. Doba pečení záleží na době vaření rýže (dle návodu).

V polovině pečení vyndáme z trouby, odklopíme (pozor na páru!), opatrně promícháme, případně přilijeme trochu vývaru, je-li třeba. Opět zaklopíme a dopečeme. Po dopečení vyndáme z trouby a necháme cca 10 minut zakryté odpočinout. Pak odklopíme a podáváme.

Podobné recepty

Zeleninové surimi tyčinky s rýží

Řízky v zeleninové omáčce

Zeleninové řízky

Komentáře k receptu

Jana | 7. 12. 2016 12:12
Výborné!!!!!!!
Naty | 19. 1. 2016 13:40
Nevařím moc dlouho a tak hledám recepty, o kterých si myslím, že je zvládnu. Tohle byl vynikající oběd :-)) <:-)
Romana | 26. 8. 2014 17:12
Výborné.Vřele doporučuji.
Vlaďka | 9. 3. 2014 07:26
Jednoduché jídlo co řadím k těm co si ráno připravíte a doděláte až pozdějc a nebo jako já šoupnete upečené do deky a příjdete k hotovému. Možná bych jen přidala víc omáčky, my máme rádi rýži víc mokrou, ale to neni problém, měla jsem přilít při pečení víc vody. Příště budu chytřejší a přidám. Jinak díky za dobrý recept. :-)
Vránová | 16. 10. 2013 13:53
Děkuji za všechny za výborný oběd, byla to parádní bašta.

Kategorie: Rýže Maso & ryby & mořské plody Vepřové Kuřecí Králičí Uzeniny & mleté maso Zelenina

Maso Pokrmy Králičí Z rýže Ze zeleniny Vepřové Drůbeží Uzeniny Oběd Večeře Pečení Vaření Návštěva Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Česnek Cibule Cukr Grilovací koření Maso na řízky Olej Paprika Rajčata oloupaná Rajský protlak Rýže Parboiled Slanina Sůl Vepřový vývar