Vložit recept
Zeleninová polévka s ředkvičkovými listy
autor: recepty73
Suroviny
4
porce
-
-
2lžíce máslo
-
1ks cibule
-
120g mrkev
-
120g celer
-
160g pórek
-
300g brambory oloupané
-
800ml vývar nebo voda a bujón
-
2stroužek česnek
-
muškátový květ na špičku lžičky
-
sůl
-
100g žervé
-
2svazek ředkvička jen listy + 3-4 ředkvičky na dozdobení
-
bylinky dle chuti: petrželka, pažitka...
-
Postup přípravy receptu
1
Na rozpuštěném másle osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata. Přisypeme pokrájenou mrkev, celer, brambory a pórek, jemně nasekaný česnek a ještě krátce opékáme do rozvonění. Nakonec přidáme čerstvé listy (jen v dobré kondici a řádně omyté, cca 120 gramů) z ředkviček a necháme je v zelenině povadnout. Přilijeme vývar, ochutíme solí a muškátovým květem a vaříme do změknutí zeleniny.
RADA: Jak krájet cibuli
2
Zeleninu v hrnci rozmixujeme na hladký krém společně s žervé. Dle požadované hustoty polévky můžeme přilít ještě trochu vývaru a dosolíme, je-li třeba.
RADA: Rychlé polévky: 7 skvělých receptů na každý den v týdnu
3
Polévku dozdobíme tenkými plátky ředkvičky nebo nasekanými bylinkami a můžeme podávat.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Polévky
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Bylinky
Celer
Česnek
Cibule
Máslo
Mrkev
Muškátový květ
Pórek
Ředkvička
Sůl
Vývar
Žervé
Brokolicová polévka se smetanou
Dáma.cz
Nejsou to jen stařecké skvrny! Tmavé mapy na nohách berte jako varování těla, které dnes trápí už i třicátníky
Maminka.cz
