Name: Zeleninová polévka s krupicovými noky
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; petželka; 2 ks mrkev; voda; 1 ks vejce; prášek do pečiva; 1 ks kedlubna; 1 ks kořen petržele; 2 ks zeleninový vývar; krupice; 1 ks malý celer

Suroviny

4 porce

- 2
  ks mrkev
- 1
  ks malý celer
- petželka
- 1
  ks kedlubna menší
- 1
  ks kořen petržele
- voda
- 2
  ks zeleninový vývar 1 kostka na 0,5l vody
- krupice
- 1
  ks vejce
- sůl
- prášek do pečiva špetka

Postup přípravy receptu

Nastruoháme na velkém struhadle kořenovou zeleninu (mrkev,celer, kedlubnu, petžel). V hrnci si rozpustíme máslo, na něj přidáme nastrouhanou zeleninu, 2 lžíce krupice a opražíme.

Opraženou zeleninu zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme do zmeknuti zeleniny, poté přidáme 2 zeleninové bujóny.

V menší skleničce si rozděláme celé vejce, rozkvedláme, přidáme špetku soli, špetku kypřícího prášku do pečiva a za stálého míchání přisypáváme krupici, když je hmota hustější, kávovou lžičkou tvoříme menší nočky a hazíme je do polévky, když nočky vyplavou, polévka je hotová, polévku dosolíme.

Na konec přidáme nasekanou čerstvou petrželku.

Komentáře k receptu

Petromila78 | 6. 7. 2014 11:45
Vynikající :-)
addieH | 30. 5. 2011 11:51
:-D no vidíš, na to jsem si ani nevzpomněla. :-D
addieH | 30. 5. 2011 11:49
i tak se to dá, fantazii se meze nekladou. ;-)
recepty73 | 27. 5. 2011 19:16
...nok, nok :-D - připomnělo mi to pana Tau ;-) :-D .
Simča S. | 26. 5. 2011 14:44
Výborná polévka, jen jsem nepoužila masox, ale udělala jsem vývar z kousku hovězího, které jsem pak také nakrájela do poévky.