Zeleninová polévka s krupicovými haluškami

autor: J.Tereza

0.0

moje hodnoceni

4.5

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Zeleninová polévka s krupicovými haluškami

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 400
  g mražená zelenina
- petržel
- kedlubna
- fazolky
- 1
  ks cibule
- olej
- 1
  lžička mletá paprika
- sůl
- petrželová nať
- hrášek podle možností a chuti
Krupicové halušky
- 100
  g dětská krupice
- 1
  ks vejce
- sůl
- 1
  lžíce rostlinný olej
- petrželová nať troška, jemně nasekané

Postup přípravy receptu

Zeleninu nakrájíme (mrkev, petržel na kolečka, kedlubnu na malé kostky, fazolky na 3 cm kousky, atd.). Na trošce oleje osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme papriku, promícháme, vsypeme nakrájenou zeleninu, osolíme, podlejeme vodou a dusíme do poloměkka.

Potom dolijeme vodu podle množství polévky a přivedeme k varu. Když začne vřít, lžící nabíráme těsto na halušky a hážeme je do polévky. Povaříme asi 5-8 minut podle velikosti. Na talíři sypeme sekanou natí.

Halušky: krupičku v misce smícháme se solí, olejem, žloutkem, troškou sekané natě (nemusí být) a studenou vodou na polotuhé těstíčko. Necháme 10 min. odstát a jemně vmícháme sníh z bílku.

Poznámka: polévka je výborná z mladé jarní zeleninky.

Podobné recepty

Rajská polévka s krupicovými haluškami

Zeleninová polévka s krupicovými noky

Polévka z vepřových kostí s haluškami

Komentáře k receptu

Alexandra Daňková | 2. 7. 2009 16:16
Dobrá polévka
silvie Z. | 13. 9. 2007 22:17
moc chutna a vydatna polevka, moji 5 lete dcerce moc chutnala a co vic muze maminku potesit...dekuji
mia | 26. 4. 2007 11:21
také dělám.moc dobré, přidávám do nich i trochu libečku, muškátového květu a drtek vegety nebo karypro barvičku
.PataMat . | 25. 4. 2007 13:37
Co dodat, zdravé jídlo a ještě zasytí.

Kategorie: Polévky

Polévky Oběd Večeře Smažení Vaření Slovensko Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Cibule Dětská krupice Fazolky Hrášek Kedlubna Mletá paprika Mražená zelenina Olej Petržel Petrželová nať Rostlinný olej Sůl Vejce