Vložit recept
Zeleninová letní polévka s těstovinovou rýží
autor: F.O.O.D.
Základem této letní polévky je samá chutná zelenina - cibule, česnek, mrkev, brokolice a kapusta. Nechybí v ní těstovinová rýže, bazalkové pesto a strouhaný parmazán, které pokrm krásně dochutí.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks cibule
-
1lžíce olivový olej
-
2stroužek česnek
-
2ks mrkev
-
1l zeleninový vývar
-
1ks brokolice
-
1ks kapusta
-
100g těstovinová rýže
-
2lžíce bazalkové pesto
-
4lžíce strouhaný parmazán
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Cibuli oloupejte, pokrájejte na tenké klínky a restujte asi minutu na troše oleje ve větším hrnci. Přidejte najemno nasekaný česnek a mrkev pokrájenou na kolečka. Restujte asi 5 minut na mírném ohni.
2
Zalijte vývarem, přidejte růžičky brokolice, na nudličky pokrájenou kapustu, těstoviny a pesto. Vařte ještě asi 5 minut, nebo dokud nebudou těstoviny uvařené na skus. Tip: Do polévky můžete přidat i cuketu, květák nebo kedlubny, jen je dávejte vařit ve správném pořadí, od nejpevnější po nejměkčí.
3
Polévku dochuťte solí a pepřem a jednotlivé porce na talířích zasypte strouhaným parmazánem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bazalkové pesto
Brokolice
Česnek
Cibule
Kapusta
Mrkev
Olivový olej
Pepř mletý
Strouhaný parmazán
Sůl
Těstovinová rýže
Zeleninový vývar
Brokolicová polévka se smetanou
Blesk pro ženy
Jaké barvy vám nejvíc sluší? Odhalte tajemství barevné typologie a naučte se podle ní oblékat
Maminka.cz
