Name: Zelenina s mozzarellou zapékaná v sýrové pastě
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 1 špetka sůl; 4 ks rajčata; 1 ks pórek; 2 lžíce olivový olej; 1 špetka pepř mletý; 1 špetka bazalka; 2 ks paprika; 150 g mozzarella

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks cibule větší
- 2
  ks paprika červená a žlutá
- 4
  ks rajčata
- 1
  ks pórek malý
- 150
  g mozzarella
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka bazalka nahrubo nasekaná
- 2
  lžíce olivový olej 1-2

Postup přípravy receptu

Větší kusy cibule zprudka osmahneme. Zeleninu nakrájíme, smícháme s mozzarellou, cibulí, olejem a bazalkou, osolíme a opepříme a necháme odležet.

Mezitím rozpustíme máslo, posypeme ho moukou, nastrouhaným sýrem a zalijeme rozšlehaným vejcem. Přidáme hořčici a mícháme do zhoustnutí. Krémovou pastou zalijeme zeleninovou směs a zapékáme v troubě při teplotě 200 °C.