• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Zelené risotto s chřestem a krevetami
Napište svůj komentář k receptu

Zelené risotto s chřestem a krevetami

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: 40 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Zelené risotto s chřestem a krevetami
Zelené risotto s chřestem a krevetami
Zelené risotto s chřestem a krevetami
Zelené risotto s chřestem a krevetami
Zelené risotto s chřestem a krevetami
Zelené risotto s chřestem a krevetami
Zelené risotto s chřestem a krevetami
5fotografií
Nahrát fotku
 

Vynikající risotto s hráškem, chřestem a restovanými krevetami. Parádní spojení chutí doplní nezbytný strouhaný parmazán. Tuto originální variantu na klasický italský pokrm si jistě ihned oblíbíte.

Suroviny

4 porce
    • 1
      l zeleninový vývar
    • 150
      g mražený hrášek
    • 200
      g mladý zelený chřest
    • 4
      snítka bazalka
    • 40
      g strouhaný parmazán
    • olivový olej
    • 2
      stroužek česnek
    • 1
      ks citron
    • 60
      g máslo
    • 0,50
      ks pórek (bílá část)
    • 200
      g rýže basmati arborio
    • 100
      ml bílé víno suché
    • 12
      ks krevety celých
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

1
Vývar přiveďte k varu a nasypte do něj hrášek a oloupané stonky chřestu (hlavičky odložte). Povařte 6 minut a poté slijte. Vývar uchovejte. Hrášek s chřestem zchlaďte pod proudem studené vody. Nasypte do mixéru, 3 lžíce hrášku si schovejte na ozdobu, přidejte bazalku a polovinu parmazánu, 2 lžíce olivového oleje, 1 stroužek česneku, na jemno nastrouhanou kůru a 1 lžíci šťávy z citronu. Osolte, opepřete a rozmixujte dohladka.

RADA: VIDEO, jak na pikantní pečenou cizrnu!

2
Na pánvi se silným dnem rozehřejte 1 lžíci oleje a polovinu másla. Restujte na něm na jemno nakrájený pórek a nasekaný druhý stroužek česneku, asi 5 minut. Přidejte rýži a restujte dalších 8 minut při stálém míchání, až rýže zesklovatí. Zalijte vínem a přiveďte k varu. Po naběračkách přidávejte horký vývar a před každým přidáním nechte předchozí dávku vyvařit. Průběžně míchejte. Rýži vařte přibližně 15 minut, takzvaně na skus.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně vařit rýži

3
Krevety 2 minuty restujte na troše olivového oleje.
4
Do rýže vmíchejte pesto z hrášku a chřestu i hlavičky chřestu. Ještě vařte asi 2 až 3 minuty a poté vmíchejte celý hrášek, zbylé máslo a podle chuti ještě osolte a opepřete.
5
Risotto rozdělte na porce, přidejte krevety a zbylý parmazán.
6
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (Březen/2019)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Rizoto s masem

Rizoto s masem

Rizoto s kuřetem a liškami

Rizoto s kuřetem a liškami

Rizoto s citronem

Rizoto s citronem

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Těstoviny & rizota Rizota FOOD
Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bazalka Bílé víno Česnek Citron Krevety Máslo Mladý zelený chřest Mražený hrášek Olivový olej Pepř mletý Pórek Rýže Basmati Strouhaný parmazán Sůl Zeleninový vývar

Jak uvařit rýži

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Koprová kulajda

Koprová kulajda

Maso na houbách babičky Aničky

Maso na houbách babičky Aničky

Rajčatový salát II.

Rajčatový salát II.

Přírodní vepřové maso

Přírodní vepřové maso

Těstoviny s vejci, parmezanem a cherry rajčátky

Těstoviny s vejci, parmezanem a…

Italská polévka Minestrone Institutu Kompliment

Italská polévka Minestrone Institutu…

Letní pokušení: Malinové muffiny

Letní pokušení: Malinové muffiny

Banánová zmrzlina - zdravá - 1 ingredience!

Banánová zmrzlina - zdravá - 1…

Lehký vajíčkový salát s jogurtem

Lehký vajíčkový salát s jogurtem

Doporučujeme

30 minut
Topinky s houbami a čedarem

Topinky s houbami a čedarem

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Domácí kečup

Domácí kečup

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

15 minut
Originální řecké tzatziki

Originální řecké tzatziki

Jak uvařit rýži

Poslední sledované recepty

57
Vegetariánské karbanátky (rýžovo-zeleninové)
Vegetariánské karbanátky…
30
Těstoviny (nejen) s krevetami a cuketou
Těstoviny (nejen) s…
30
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí
Švestkový koláč s…
28
Boloňské špagety
Boloňské špagety
26
Kuřecí vývar II.
Kuřecí vývar II.

Zajímavé články

Amatérská cukrářka vyrábí neskutečné dorty: Dokáže udělat sladký bazén, ostrov i vázu s květinami
Amatérská cukrářka vyrábí neskutečné dorty:…
Domácí sušená rajčata: Podrobný návod, jak chutně zpracovat úrodu
Domácí sušená rajčata: Podrobný návod, jak chutně…
Domácí kečup hotový do hodiny? Pět tipů, jak na něj!
Domácí kečup hotový do hodiny? Pět tipů, jak na…
Kvíz: Kolik toho (ne)víte o rajčatech? Otestujte se!
Kvíz: Kolik toho (ne)víte o rajčatech? Otestujte…
Lžícový švestkový koláč podle Stelly Zázvorkové: Rychlý recept na víkend, který vám zmizí pod rukama
Lžícový švestkový koláč podle Stelly Zázvorkové:…
AHA.cz Sajler kontra Slanina: Skutečný důvod krachu Kluků v akci

Sajler kontra Slanina: Skutečný důvod krachu Kluků v akci

Mimibazar Nechte kávu a čaj pracovat podruhé: Jak využít lógr a vyluhované sáčky

Nechte kávu a čaj pracovat podruhé: Jak využít lógr a vyluhované sáčky

Dáma.cz DANA (41): Omylem jsem se ocitla na swingers party u souseda

DANA (41): Omylem jsem se ocitla na swingers party u souseda

Blesk pro ženy Denní horoskop na pondělí 11. 8. 2025: Kdo dnes bude zavalen úkoly a kdo by se měl zaměřit na rodinné vztahy?

Denní horoskop na pondělí 11. 8. 2025: Kdo dnes bude zavalen úkoly a kdo by se měl zaměřit na rodinné vztahy?

Ženy.cz Namísto rovnocennosti válka pohlaví. Kam až zajde moderní feminismus?

Namísto rovnocennosti válka pohlaví. Kam až zajde moderní feminismus?

Blesk.cz Překvapení u Jiřiny Bohdalové (94): Stane se prababičkou

Překvapení u Jiřiny Bohdalové (94): Stane se prababičkou

SportRevue.cz FOTO: Silikonová prsa, plavky a vyrýsované svaly – to je Bikini Olympia

FOTO: Silikonová prsa, plavky a vyrýsované svaly – to je Bikini Olympia

Maminka.cz Princezna Kate se pochlubila zbrusu novými snímky ze soukromí. Podívejte se, jak dovádí s dětmi

Princezna Kate se pochlubila zbrusu novými snímky ze soukromí. Podívejte se, jak dovádí s dětmi

Blesk Horoskopy Kámen podle měsíce vašeho narození: Oblečte se v barvách, které radí hvězdy!

Kámen podle měsíce vašeho narození: Oblečte se v barvách, které radí hvězdy!

Další doporučené recepty:

Zelené fazolky s vajíčkem a cottagem
Zelené fazolky s vajíčkem a cottagem
Zelené fazolky s vejci
Zelené fazolky s vejci
Zelené noky
Zelené noky
Zelené smoothie s pampeliškovými květy
Zelené smoothie s pampeliškovými květy
Zelené špagety
Zelené špagety
Zelené tagliatelle
Zelené tagliatelle
  • Recepty.cz
  • Zelené risotto s chřestem a krevetami
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact