Zelené halušky s nivovou omáčkou

Name: Zelené halušky s nivovou omáčkou
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 6 stroužek česnek; hladká mouka; 3 ks vejce; 2 dl mléko; 200 g slanina; pepř mletý; 200 g sýr niva; 125 g zakysaná smetana; 100 g parmazán; 450 g mražený špenát; 1 ks měkký sýr

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.5

hodnotilo: 2

doba přípravy: 45 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 450
  g mražený špenát
- hladká mouka dle potřeby
- sůl
- pepř mletý
- 3
  ks vejce
- 200
  g slanina
- 2
  dl mléko
- 125
  g zakysaná smetana
- 6
  stroužek česnek
- 1
  ks měkký sýr Bambino, nebo jiný
- 200
  g sýr niva
- 100
  g parmazán

Postup přípravy receptu

Špenát rozmrazíme, ochutíme solí a pepřem. Do vychladlého vmícháme vejce, a mouky tolik, aby jsme měli husté těsto a mohli házet halušky do osolené vroucí vody. Mezitím ve velkém hrnci (nejlépe ve woku) rozškvaříme slaninu nakrájenou na proužky. Na slaninu hážeme uvařené halušky. Na talíři polijeme nivovou omáčkou: ohřejeme mléko se smetanou, přidáme sýry a utřený česnek. Vaříme, dokud se sýry nerozpustí, omáčku necháme převařit a odstavíme.

Podobné recepty

Těstoviny s žampionovo-nivovou omáčkou

Masové nudličky s cuketovo-nivovou…

Kuřecí nudličky s nivovou omáčkou

Komentáře k receptu

Simča Bábská | 18. 9. 2007 10:56
Výborné, včera byly k večeři, ale protože moji chlapi nejedí sýrovou omáčku, anglickou jsem smíchala s nakrájenou uzeninou, opekla do křupava a promíchala s haluškami. Úplně chrochtali blahem. :-)
Jana | 20. 9. 2006 11:28
Špenátové noky vařím,jsou pěkně zelené,na poprvé mi na to doma koukali všelijak,ale snědli to.Jen místo slaniny polévám rozpuštěným máslem a sypu strouhaným uzeným sýrem.
M | 29. 9. 2005 18:59
To je dobrotka...
Tereza Jarčušková | 22. 9. 2005 07:31
Barborka, myslím si, že ten špenát prejde, ja robím podobné noky. On je totiž na jemno nasekaný, pokiaľ ho kúpite v obchode mrazený. Ak máte čerstvý, tak ho rozmixujte.
Barbora | 20. 9. 2005 18:53
Já je dělám přes cedník, projde to
Barbara | 20. 9. 2005 16:44
Joj to zní dobře. Halušky jsou moje oblíbené jídlo. Akorát je nikdy neházím nebo nekrájím z prkna, ale nechám je "propadat" speciálním cedníkem. Tím mi ten špenát ale asi neprojde, tak nevim, nevim co s tím. Bojím se, že z prkna mi z toho vzejdou moc velké kusy. No vyzkousim a uvidim, kdyztak to budou noky.

Kategorie: Zelenina

Pokrmy Z mléka / sýra Ze zeleniny Oběd Večeře Vaření Levně Slovensko Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Česnek Hladká mouka Měkký sýr Mléko Mražený špenát Parmazán Pepř mletý Slanina Sůl Sýr Niva Vejce Zakysaná smetana