Zelená roláda s tvarohem a sušenými rajčaty

Name: Zelená roláda s tvarohem a sušenými rajčaty
Total time: 95 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 5 ks vejce; 400 g mražený špenát; 5 lžíce jogurt; 5 lžíce hladká mouka; sůl; 250 g pomazánkové máslo; 250 g tučný tvaroh; 3 lžíce bylinky; 1 hrst sušená rajčata; sůl; bílý pepř

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: 95 minut

obtížnost: snadné

Zelená roláda s tvarohem a sušenými rajčaty

9fotografií

Nahrát fotku

Vynikající špenátová roláda naplněná směsí tvarohu, pomazánkového másla, nasekaných sušených rajčat a jarních bylinek, jako je petrželka, pažitka, pampeliškové listy, řeřicha, bazalka a spol., je skvělým tipem na sváteční velikonoční snídani.

Suroviny

6 porce

- 5
  ks vejce
- 400
  g mražený špenát sekaný
- 5
  lžíce jogurt
- 5
  lžíce hladká mouka
- sůl
náplň
- 250
  g pomazánkové máslo
- 250
  g tučný tvaroh
- 3
  lžíce bylinky nasekané (petrželka, pažitka, pampeliškové listy, řeřicha, bazalka)
- 1
  hrst sušená rajčata
- sůl
- bílý pepř

Postup přípravy receptu

Troubu rozehřejte na 170 °C, plech vyložte pečicím papírem. Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Žloutky nejprve promíchejte s rozmrazeným špenátem a jogurtem a poté s moukou. Z bílků se špetkou soli našlehejte pevný sníh a zlehka jej vmíchejte k těstu. Těsto rovnoměrně rozetřete na plech a asi 15 minut pečte. Hotové těsto nelepí na dotek a je pevné. Ještě horký plát překryjte dalším pečicím papírem a překlopte ho na něj, ještě horký zlehka zarolujte a nechte vychladnout.

RADA: VIDEO, jak na špenátovou nádivku bez masa

Smíchejte pomazánkové máslo s tvarohem, nasekanými bylinkami a rajčaty, podle chuti osolte a opepřete. Náplní potřete rozbalený plát těsta a znovu zarolujte. Roládu nechte alespoň 1 hodinu odpočinout v chladu a poté nakrájejte a podávejte.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (duben/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.