Zelená omeleta s hráškem

Name: Zelená omeleta s hráškem
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 hrst rukola; 5 ks vejce; 70 ml smetana 12%; 1 lžíce máslo; 0.5 šálek mražený hrášek; 50 g sýr feta; sůl

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

1.8

hodnotilo: 5

doba přípravy: 15 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Když vám zbude doma rukola, neváhejte a připravte si třeba k večeři tuto výbornou omeletu. Kromě rukoly se v ní můžete těšit také na zelený hrášek a fetu. Jestliže ale máte raději aromatické sýry s modrou plísní, můžete použít i je.

Suroviny

2 porce

- 2
  hrst rukola
- 5
  ks vejce
- 70
  ml smetana 12%
- 1
  lžíce máslo
- 0,50
  šálek mražený hrášek povolený
- 50
  g sýr feta
- sůl a pepř čtyř barev

Postup přípravy receptu

Rukolu dejte do mixéru nebo elektrického kutru a několika rázy nasekejte nahrubo. Přidejte vejce, smetanu, sůl a pepř. Dobře promixujte, aby ve vaječné směsi byly opravdu malé kousky zelenách lístků.

RADA: Jak na vajíčka přilepená k obalu

Ve větší pánvi rozpusťte máslo, nechte pokrýt celou plochu pánve. Vlijte vaječnou směs a nastavte střední plamen. Jakmile začnou okraje omelety nepatrně tuhnout, začněte obracečkou hrnout vaječnou směs směrem ke středu pánve. Na prázdné místo na pánvi vždy nechte stéci dosud řídká vejce. Takto pokračujte, dokud spodek omelety nebude pevný, ale vršek stále ještě krémový.

RADA: Máslo bez lednice

Navrch omelety rovnoměrně nasypte hrášek a nadrobte sýr. Podle chuti dosolte, opepřete a omeletu přesuňte na talíř.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.