Zebrové řezy

Name: Zebrové řezy
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 250 g máslo; 400 g hladká mouka; 1 ks vejce; 4 lžíce mléko; 1 ks žloutek; 1 balení prášek do pečiva; 200 g rybízový džem; 200 g mleté ořechy; 1 lžíce cukr; 150 g cukr krupice

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 250
  g máslo
- 400
  g hladká mouka
- 1
  ks vejce
- 1
  ks žloutek
- 1
  lžíce cukr
- 1
  balení prášek do pečiva
- 4
  lžíce mléko
Náplň
- 200
  g mleté ořechy
- 150
  g cukr krupice
- 200
  g rybízový džem

Postup přípravy receptu

Mouku smícháme s práškem do pečiva a cukrem, přidáme ostatní ingredience a vypracujeme těsto. To rozdělíme na 3 díly. Jeden vyválíme na velikost plechu a pomocí válečku přendáme na plech vymazaný tukem nebo použijeme pečicí papír. Potřeme polovinou džemu a posypeme polovinou ořechů smíchaných s cukrem (kdo má rád, může přidat skořici).

Zakryjeme druhým vyváleným těstem a opět potřeme džemem a posypeme ořechy. Na povrch položíme třetí placku a dáme péci do mírně vyhřáté trouby. Vychladlý moučník polejeme čokoládovou polevou a krájíme na malé kostky.

Tento moučník je jemný a křehký. Lze vynechat polevu. V tom případě ho ještě před pečením potřeme mlékem. Pro toho kdo má rád méně sladké moučníky, stačí k ořechům přidat jen 100 g cukru.

Podobné recepty

Tvarohové řezy

Řezy Margot

Balkánské řezy II.

Komentáře k receptu

Jana | 12. 8. 2006 11:54
Airan,z tuku do těsta jsem ubrala 50g,naopak cukru jsem přidala víc,navážila jsem 40g.Ale v mém receptu se cukr už nesypal na ořechy,jen se plát těsta potřel vrstvičkou džemu,posypal sekanými ořechy,a dala se další vrstva těsta.Polevu jsem nedávala,jen se řezy pocukrovaly.
Airan Novakova | 12. 8. 2006 10:46
Jano, mohla byste prosim upresnit vasi upravu? Dekuji.
Jana | 12. 8. 2006 09:18
S tímhle receptem jsem kdysi dávno vyhrála soutěž pečeme s Herou.Jen se mi to těsto zdálo příliš tučné a málo sladké,tak jsem ho pak pro domácí pečení trochu upravila.
Zdeňka | 10. 8. 2006 19:51
Mletý cukr=cukr moučka.
Anonym | 10. 8. 2006 19:06
zajímavé, vyzkouším, můžu nahradit mletý cukr moučkou?