Zbojnické placky

autor: cubr

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks brambory (Velké)
- 4
  stroužek česnek
- 1
  ks cibule
- 1
  ks feferonka
- 1
  ks bílé zelí (Syrové)
- 1
  ks vejce (1-2 kusy)
- 2
  šálek polohrubá mouka
- 1
  lžička sůl
- 0,50
  lžička pepř mletý
- 1
  lžička drcený kmín
- sádlo

Postup přípravy receptu

Brambory nastrouháme na bramborovém struhadle, feferonku nadrobno nakrájíme, cibuli jemně posekáme a česnek prolisujeme.

Vše dáme do mísy a okořeníme. Zelí pokrájíme bez košťálů a žeber na úzké proužky, spaříme v horké vodě, vymačkáme a přidáme do mísy. Vše zahustíme moukou, vmícháme vejce a smažíme větší silnější placky po obou stranách dozlatova.

Podobné recepty

Zbojnické kotlety

Zbojnické kolínko

Placky z kysaného zelí

Komentáře k receptu

Ondrej Závora-Benický | 13. 1. 2012 20:11
Pre anonymo a samozrejme aj pre ostatných. V Spanielsku sa varí výlucne na olivovom oleji, takze to nie je pravda, co ste napísali.
Anonym | 4. 9. 2007 23:50
A odkypak není olivový olej na smažení vhodný? Pravda je, že panenský je dražší a nejlepší léčebné účinky na cévy má při použití ve studené kuchyni, ale to za prvé neznamená, že by se v teplé kuchyni nemohl použít, a za druhé si na smažení můžete koupit levnější olivový olej lisovaný za tepla.
anonymo | 3. 9. 2007 18:53
Jen tak pro informaci - olivový olej na smažení není vhodný! Používá se do studených mís, předkrmů a salátů.
Pepa | 27. 1. 2006 13:50
Až na to sádlo skvĕlé. Mnohem chutnĕjší a zdravší na olivovém oleji!