• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Zázvorová omáčka
Napište svůj komentář k receptu

Zázvorová omáčka

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
2.5
hodnotilo: 2
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Zázvorová omáčka
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • sůl
    • pepř mletý
    • 2
      ks mrkev
    • nové koření
    • 3
      ks bobkový list
    • olej
    • hladká mouka
    • 1
      ks zakysaná smetana
    • 2
      ks smetana na vaření
    • 2000
      g hovězí maso roštěnec, kýta
    • 6
      ks cibule
    • 10
      g zázvor špeky - čerstvý (lze použít i sušený-mletý)

Postup přípravy receptu

1
Očištěné maso prošpikujeme špekem, cibuli nakrájíme na středně velké kostky, mrkev a zázvor nastrouháme na jemno a smísíme s olejem. Do směsi (olej, mrkev, zázvor a cibule) maso naložíme, osolíme a opepříme. Necháme 2 dny v chladu. Poté maso vyjmeme, směs (v tlakovém hrnci) osmahneme na oleji, vrátíme zpět maso. Pak podlijeme vodou, přidáme nové koření a bobkový list (zabalené do punčochy) a vaříme doměkka.
2
Poté maso vyjmeme a vložíme jej do zapékací mísy, lehce podlijeme směsí oleje a vody a necháme v troubě zlehka dopéct tak, aby bylo lehce do hněda . Vyndáme punčochu, scedíme zeleninu a s trochou vývaru nalijeme do mixéru a rozmixujeme. Do hrnce nalijeme zbytek vývaru, asi 0,5 litru vody, kysanou smetanu, smetanu na vaření, přivedeme k varu a pomalu naléváme rozmixovanou směs.
3
Za stálého míchání provaříme, dle chuti dokořeníme. Hustota omáčky je závislá na množství vývaru a smetany, je-li stále hodně řídká, zahustíme klasicky moukou do žádané hustoty. Maso nakrájíme na plátky.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Ginger Beer - zázvorová limonáda

Ginger Beer - zázvorová limonáda

Česnekovo-zázvorová marináda

Česnekovo-zázvorová marináda

Česnekovo-zázvorová játra

Česnekovo-zázvorová játra

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Omáčky & guláše
Ostatní Zálivky a omáčky Oběd Večeře Smažení Mixování Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Cibule Hladká mouka Hovězí maso Mrkev Nové koření Olej Pepř mletý Smetana na vaření Sůl Zakysaná smetana Zázvor
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Oravská kulaša

Oravská kulaša

Smažená zmrzlina

Smažená zmrzlina

Košíčky isidor

Košíčky isidor

Kokosová roláda jednoduše

Kokosová roláda jednoduše

Brokolicová polévka s brambory

Brokolicová polévka s brambory

Vepřové maso ve vlastní šťávě

Vepřové maso ve vlastní šťávě

Jahodové řezy s pudinkem a želé

Jahodové řezy s pudinkem a želé

Jogurtovo-jablečná bábovka

Jogurtovo-jablečná bábovka

Ochucené majonézy

Ochucené majonézy

Doporučujeme

45 minut
Cuketové placky

Cuketové placky

55 minut
Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Švestkové knedlíky z bramborového…

20 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

Domácí kečup

Domácí kečup

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Poslední sledované recepty

77
Klasické lečo
Klasické lečo
42
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
27
Kýta v žampionové omáčce
Kýta v žampionové omáčce
20
Losos (nejen) v bylinkách
Losos (nejen) v bylinkách
17
Hruškový závin II.
Hruškový závin II.

Zajímavé články

Od pondělí do pátku: Prázdninové večeře, které připravíte do půl hodiny
Od pondělí do pátku: Prázdninové večeře, které…
Co vařit dětem o prázdninách aneb 15 tipů na recepty pro zoufalé babičky
Co vařit dětem o prázdninách aneb 15 tipů na…
Kouzlo nostalgie: Americká cukrářka slaví úspěch se starou technikou zdobení dortů
Kouzlo nostalgie: Americká cukrářka slaví úspěch…
Nakládané okurky 3x jinak: Ochutnejte znojemské, sladkokyselé nebo s chilli papričkou
Nakládané okurky 3x jinak: Ochutnejte znojemské,…
Recepty ze švestek nasladko i naslano. Zkuste povidla bez míchání, koláč i marinádu
Recepty ze švestek nasladko i naslano. Zkuste…
AHA.cz Veřejný vzkaz Ztracenému! Silná slova od manželky Marcely…

Veřejný vzkaz Ztracenému! Silná slova od manželky Marcely…

Mimibazar Bazalkové pesto: neodolatelná chuť Itálie, kterou si snadno připravíte doma.

Bazalkové pesto: neodolatelná chuť Itálie, kterou si snadno připravíte doma.

Dáma.cz Saka a blejzry pro letošní jaro: Takto je nosí známé influencerky nad 50!

Saka a blejzry pro letošní jaro: Takto je nosí známé influencerky nad 50!

Blesk pro ženy Zvěřinec Světlany Nálepkové: Kočičí císařovna i pejsek od šansoniéra. Koně už přenechala dceři

Zvěřinec Světlany Nálepkové: Kočičí císařovna i pejsek od šansoniéra. Koně už přenechala dceři

Ženy.cz Přemotivovanci, běžte se bodnout! Kvůli vám se cítím neschopná

Přemotivovanci, běžte se bodnout! Kvůli vám se cítím neschopná

Blesk.cz Rybář Vágner chytil na Vranově monstum: Sumec má 268 cm!

Rybář Vágner chytil na Vranově monstum: Sumec má 268 cm!

SportRevue.cz Z milionáře žebrákem. 11 sportovců, kteří přišli (skoro) o všechno

Z milionáře žebrákem. 11 sportovců, kteří přišli (skoro) o všechno

Maminka.cz Kuriozita: Podívejte se, jak vypadaly klece zavěšené z okna, v nichž se děti povinně větraly

Kuriozita: Podívejte se, jak vypadaly klece zavěšené z okna, v nichž se děti povinně větraly

Blesk Horoskopy Velký horoskop lásky na srpen: Kdo prožije románek a koho čekají problémy ve vztahu?

Velký horoskop lásky na srpen: Kdo prožije románek a koho čekají problémy ve vztahu?

  • Recepty.cz
  • Zázvorová omáčka
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact