Závitky v rýžovém papíru

dnes jsem to zkoušel s kuřecím masem na kostky a jen koření a sojovou omáčku, dobré a rychlé

Doporucuji: sojovka, citronova stava, utreny cesnek, cukr, chilli. Nechat ulezet, aby se chute prostoupily. Pomer ingredienci podle chuti.

Terezko dík, jsem zase IN - jsem si přečetla všechny komentáře a hurá do toho. Děkuji :-))

Děkuji za rady ... určitě to bylo tou vidličkou...na kov se opravdu trochu lepili a proto příště zkusím dřevo :-) ..... ( doufám,že to dřevo nebudu já a už se mi povedou.. :-D )

Ja omáčky mením, podľa náplne. Ale často používam cesnakovú, chilli a so zeleným piprom.

Ještě já,neznáte někdo omáčku na namáčení krom kupovaných a sojové se zázvorem ?

Pokud můžu poradit,obracela jsem je dřevěnými kleštěmi nebo kdo umí ,č.hůlkami,na kov se mi lepili.

Janka, urobte tú plnku hustú, potom zabaľte. Obracajte nie vidličkou, ale lopatkou. Keď vám trocha papier praskne, nevadí. Vyprážajte v horúcom oleji a nechajte skutočne pražiť dozlata, až potom obráťte.

Konečně vyzkoušeno!Jsou naprosto úžasné!!Křupavé a velice chutné.Několik jsem udělala se zeleninou (zbylou a mletým ochuceným a osmahnutým masem).Opravdu vyzkoušejte.Bezva.Hodnotím 1***

neodolala jsem a vyzkoušela,chutnalo mi,ale měla jsem trochu problém se smažením...zabalit šli dobře,ale na pánvičce potom pukly a trochu vytekly,proto jsem je nemohla dosmažit úplně dozlatova,jak tady píšete a tudíž se mi zdály dost mastné.....možná to bylo náplní - plnila jsem špenátem a sýrem nebo pečeným masem...možná papírem-sehnala jsem jen malý průměr,tak to nebylo asi dostatečně zabalené.Tak jsem je zkusila zabalit do dvou papírů-bylo to trochu lepší,ale do zlatova to rozhodně nebylo.Jinak chuťově bezva a určitě s tou zlatou kůrkou ještě lepší......poraďte jak na kůrku..... :-)

Závitky z rýžového papíru, s jakoukoli náplní dělám také a jsou výborné.Kulatý papír dám do mělkého talíře s vlažnou vodou, když zvláční, tak vyndám na utěrku, do talíře dám další. Na papír na utěrce dám náplň,2x přehnu, pak přehnu boční okraje a dál doroluji jako klasickou palačinku, vznikne úhledný váleček, z kterého nic nevyteče. Smažím dozlatova,papír chutná jako křupavá kuřecí kůžička.Do závitků sdělám všechno, naposledy zbylý květákový mozeček:-)))

Z kulatých rýžových papírů uděláte závitky také. Na rýžový papír dáme trochu náplně, stočíme jako závin a konce založíme dospodu. Vzniknou takové malé balíčky (mini štrůdlíčky), které se dají krásně smažit.

Takže ten ryžový papier vraj dostať aj v Delvite.

Mám koupený rýžový papír už delší dobu,že udělám jarní závitky ,ale je nějak málo času.Pořídila jsem je v Globu - vedle koření ,jak mají rýžové víno,dipy,chilli omáčky atd.Ale měli je jen kulaté.Ty se hodí na takové uzlíčky,které se vaří v páře.Ale závitky z nich samozřejmě také jdou.Tento recept musím zkusit!

Ja si nosím ryžový papier z Prahy, dostať ho kúpiť v čínskych potravinách, ja poznám len dva. Sú to také malé obchodíky, ale ulicu presne neviem, ja tam jednoducho trafím. Skúsim zistiť u dcéry, či vie, ako sa tá ulica volá.

Paní Terezko, poradíte, kde koupit ten rýžový papír? Chtěla bych také vyzkoušet.děkuji Kajka

Výborná záležitost, doporučuji vyzkoušet. Ve Francii se těmto závitkům říká "Nems" nebo "Rouleaux de printemps". Původem je Vietnam. Dají se jíst i nesmažené. Na náplň se nejčastěji používá mrkev, okurka, salát, krevety, rýžové nudle (vermicelli) a čerstvé bylinky (bazalka, koriandr, řapíkatý celer nebo máta). Samozřejmě fantazii se meze nekladou. Lze použít i šunku nebo nadrobno nasekané maso. Rýžové listy namočíme, poklademe libovolnou náplní, svineme a konce založíme dospodu. Podáváme s pikantní omáčkou.

Ryžový papier som prvýkrát objavila v Prahe a odvtedy si ho nosím stále, keď mi dôjde. Máme ho radi a plním ho nielen vyššie uvedenou plnkou, ale aj hubovou, mäsovou, niekedy vyhádžem zbytky z chladničky a urobím plnku podľa toho čo mám. Vždy vypražím a mlsáme.

Na rýžové papíry se chystám už dávno, že je vyzkouším. Teď jste mne, Terezko, popíchla:-)). Jsem na ně zvědavá.