Name: Závin se zelím a uzeným masem
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 1 ks cibule; olej; 250 g uzené maso; 300 g kysané zelí; 1 ks listové těsto; 1 ks vejce; kmín

Domácí kysané zelí

Suroviny

1 porce

- 1
  ks cibule
- olej slunečnicový
- 250
  g uzené maso
- 300
  g kysané zelí
- 1
  ks listové těsto (plát)
- 1
  ks vejce
- kmín na posypání

Postup přípravy receptu

Cibuli nakrájejte nadrobno a zpěňte na lžíci oleje, přidejte uzené maso pokrájené na kostičky a pár minut ho restujte. Zelí slijte, pokrájejte, aby v něm nebyly příliš velké kusy, a přidejte do pánve. Směs už jen krátce prohřejte, odstavte a nechte vychladnout.

RADA: Příliš slané uzené maso

Doprostřed plátu listového těsta naneste náplň. Okraje těsta nařežte šikmo na pruhy 1–2 cm silné, na obou koncích si ponechte hladké kousky těsta, kterými závin zakončíte, a přeložte je přes náplň. Proužky těsta pak skládejte přes náplň střídavě zprava a zleva. Hotový závin potřete rozšlehaným vejcem, posypte kmínem a dejte péct do trouby předehřáté na 250 °C asi na 30 minut.

RADA: Jak na vajíčka přilepená k obalu

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.