Zapékané palačinky, ovocné

Tvarohy smícháme s uvařeným pudinkem, cukrem, vanilkovým cukrem, vymícháme do hladké hmoty.

Broskve s jablky jsme nakrájeli na kousky a smíchali dohromady. Nejlépe kulatou, hlubokou zapékací mísu vymažeme máslem a položíme do ní první palačinku. Natřeme vrstvu tvarohové hmoty, na ni nasypeme kousky ovoce, ovoce lehce posypeme směsí perníku, ořechů a skořicového cukru.

Položíme další palačinku, natřeme tvarohovou hmotu, nasypeme ovoce, na ovoce lehce směs perníku atd... tak pokračujeme, dokud nenaplníme mísu. Vrchní palačinku ozdobíme zbylou hmotou i ovocem, položíme pokličku a vložíme do vyhřáté trouby, kde při 200 °C zapékáme cca 25 minut.

Po vytažení z trouby odložíme na chladné místo a po vychladnutí můžeme ozdobit čokoládovými cikcaky.

Já občas tohle dílko dávám do ledničky do druhého dne odležet, aby dobře ztuhlo a mělo pěkný průřez. Lze ohřát,ale i za studena je to chutný pokrm. Zasytí i osvěží. Chutná obměna: do ovoce přidat rebarboru.