Zapékané bramborové kuličky

Ve slupce uvařené brambory oloupeme, prolisujeme, smícháme s olejem, moukou, vejcem, žloutkem, solí a pepřem. Z těsta formujeme kuličky velikosti ořechu. V osolené vodě uvaříme (když vyplavou na povrch, vyjmeme je). Kuličky vložíme těsně k sobě na vymazaný plech nebo pekáč, pokapeme rozpuštěným máslem a posypeme strouhaným sýrem. V troubě do růžova zapečeme.

Podáváme teplé se zeleninovým salátem.