Name: Zapékaná špenátová miska
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 lžíce máslo; 1 špetka sůl; 100 g eidam sýr; 3 ks česnek; 2 ks tavený sýr; 1 špetka pepř mletý; 150 g kuřecí maso; 450 g americké brambory; 250 ml smetana na vaření; 100 g listový špenát

Suroviny

4 porce

- 150
  g kuřecí maso prsa
- 450
  g americké brambory mražené
- 100
  g listový špenát čerstvý
- 250
  ml smetana na vaření
- 2
  ks tavený sýr
- 3
  ks česnek 2-3
- 100
  g eidam sýr
- 3
  lžíce máslo
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý

Postup přípravy receptu

Nejprve připravíme americké brambory (smažíme ve fritovacím hrnci, ale lépe v troubě "nasucho"), dále pokrájíme kuřecí prsa na malé kostičky, osolíme, opepříme a na pánvi smažíme, zatímco se nám dělají brambory. V rendlíku rozpustíme máslo, na kterém zlehka osmahneme česnek (dle chuti, lépe lisovaný, než pokrájený) a lze přidat i bazalku.

Po chvilce 1-2 min. zalijeme smetanou a přidáme 2 trojúhelníčky taveňáku a nahrubo pokrájený špenát. Na mírném plameni pod pokličkou vaříme, občas zamícháme (ke konci vaření pokličku odkryji, aby se omáčka "nadýchala čerstvého vzduchu"). Osolíme dle chuti, ale pozor na sůl - tavený sýr je slaný sám o sobě.

Jakmile máme hotové brambory, orestované maso a omáčku (cca 25 minut), naskládáme brambory do zapékací misky, posypeme je smaženým kuřecím masíčkem, zalijeme špenátovou omáčkou a (nahrubo) postrouháme tvrdým sýrem. Misku pak dáme do rozehřáté trouby (popř. mikrovlnky), kde necháme krátce zapéct a podáváme.