Zapékaná bramborová kaše s brokolicí a uzeninou

Brambory oloupeme, uvaříme a rozšleháme s máslem a mlékem na kaši. Brokolici povaříme asi 5 min. v osolené vodě a necháme vychladit. Kabanos umeleme na masovém strojku a smícháme s cibulkou, kterou jsme si předem nakrájeli a usmažili dozlatova, sýr si nahrubo nastrouháme.

Vezmeme si zapékací mísu a vymažeme olejem, potom vrstvíme: bramborová kaše, uzenina, brokolice, posolit, popepřit a posypat trochou sýra. Takhle vrstvíme, až vše spotřebujeme. Na vrchu musíme končit bramorovou kaší, kterou ještě zasypeme sýrem. Dáme do vyhřáté trouby na 200 °C a asi 30 až 45 minut zapékáme.

Po upečení necháme trošku ochladit, ať to není vřelé, špatně se to servíruje.