Zapečený květák III.

Do vymazané zapékací mísy dáme na dno šunku na kostičky, přidáme uvařený květák, který nožem rozřežeme na kousíčky a sýrovou omáčku.

Omáčka: 3 lžíce másla dáme do kastrůlku rozehřát, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a chvilku osmahneme, jen aby zeskovatěla a pak přidáme mouku a mícháme. Zalijeme trochou mlékem chvilinku povaříme, až vznikne kašička a stále mícháme. Sundáme z ohně a k cibulce přidáme 1-2 šálky sýra, 2 vejce, sůl, pepř, vegu, vše zamícháme a přidáme do květáku, promícháme a dáme zapéct.

Podává se s bramborem.