Vložit recept
Zapečený camembert s brusinkami
autor: F.O.O.D.
Zapečené sýry jsou oblíbeným pohoštěním a camembert není výjimkou. Tento sýr má lahodnou krémovitou konzistenci, a i proto jej tolik milujeme právě v zapečené podobě. Jeho chuť v tomto receptu skvěle doprovází sladkost medu a nakládaných brusinek, je to zkrátka kombinace, které nelze odolat.
Suroviny
4
porce
-
-
4ks camembert
-
0,50lžíce med
-
4plátek ementál
-
olivový olej
-
2snítka tymiánu
-
2stroužek česnek
-
4lžíce brusinkový kompot
-
-
Špenátový salát:
-
250g listový špenát
-
10ks cherry rajčátka
-
1hrst sezamová semínka
-
česnek z ochuceného oleje na sýr
-
4lžíce olivový olej
-
3lžíce balzamikový ocet
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu předehřejte na 180 °C. Camemberty uložte do zapékacích misek, lehce potřete medem a překryjte sýrem plátkovým. V pánvi zahřejte 3 lžíce oleje, dejte tymián a přidejte oloupané stroužky česneku – čekejte do chvíle, než česnek začne nabírat barvu a „šumět“, pak jej i s tymiánem ihned vyjměte. Až olej zchladne, zastříkněte jím sýry, přidejte po vrchovaté lžíci brusinek a zapečte, asi 15 minut.
RADA: Uchovávání sýrů
2
Mezitím připravte salát.
Propláchněte špenát, dobře ho osušte a dejte do mísy. Přidejte překrájená rajčata a sezam. V misce vidličkou rozmělněte restovaný česnek a dobře ho promíchejte s olejem a octem. Osolte, opepřete a zálivku promíchejte se zeleninou.
RADA: Které bylinky použít během vaření a které až před servírováním
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Balzamikový ocet
Brusinkový kompot
Camembert
Česnek
Cherry rajčátka
Ementál
Listový špenát
Med
Olivový olej
Pepř mletý
Sezamová semínka
Snítka tymiánu
Sůl
Jak loupat česnek
Maminka.cz
