Vložit recept
Zapečení šneci s bylinkovým máslem
autor: F.O.O.D.
Gurmání ocení vynikající zapečené hlemýždí maso ochucené máslem s na drobno nasekanou šalotkou, česnekem, petrželkou a pažitkou.
Suroviny
4
porce
-
-
200g zahradní šneci mražené šnečí maso
-
1ks pórek malý
-
3stroužek česnek
-
300ml červené víno
-
28ks ulity
-
150g máslo změklé
-
2ks šalotka
-
1hrst petrželka hladkolistá, nasekaná
-
1hrst pažitka nasekaná
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Šnečí maso dejte do kastrolu, přidejte najemno nasekaný pórek a 2 stroužky česneku. Osolte, opepřete a zalijte vínem. Zvolna vařte do změknutí, asi 20 minut.
2
Mezitím dobře propláchněte ulity a minimálně 5 minut je povařte v osolené vodě. Do másla vmíchejte nadrobno nasekanou šalotku, zbylý stroužek česneku, petrželku a pažitku. Osolte a opepřete.
3
Uvařené šnečí maso vložte do ulit, šneky zakryjte dostatečným množstvím bylinkového másla a rozložte je do zapékací mísy. Troubu předehřejte na 180 °C a šneky zapékejte, dokud máslo nezačne lehce hnědnout, 10 až15 minut. Ještě horké podávejte, nejlépe s česnekovými toasty.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (únor/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Červené víno
Česnek
Máslo
Pažitka
Pepř mletý
Petrželka
Pórek
Šalotka
Sůl
Ulity
Zahradní šneci
Jak loupat česnek
Blesk pro ženy
Jsou to vůbec ty stejné ženy? Podívejte se, jak se nevěsty proměnily díky vizážistovi
SportRevue.cz
