Zapečené žampiony

Name: Zapečené žampiony
Yield: 4 porce
Ingredients: 5 ks petrželová nať; 100 g máslo; 1 špetka sůl; 40 g hladká mouka; 500 g mléko; 5 g strouhanka; 1 špetka pepř mletý; 500 g žampiony; 1 ks muškátový oříšek; 2 ks kuřecí maso; 1 ks vepřový vývar

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 15

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 2
  ks kuřecí maso prsa
- 100
  g máslo
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 500
  g žampiony
- 40
  g hladká mouka
- 500
  g mléko
- 1
  ks muškátový oříšek
- 1
  ks vepřový vývar (Jedna kostka)
- 5
  g strouhanka
- 5
  ks petrželová nať (Několik snítek)

Postup přípravy receptu

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a 15 minut opékáme na 40 g másla. Poté je vyjmeme osolíme, opepříme, nakrájíme na plátky a rozdělíme do 4 zapékacích misek. Žampiony otřeme, rozčtvrtíme, na vypečeném tuku je 5 minut smažíme a poté navršíme na maso. Mouku osmahneme na 60 g rozehřátého másla, zalijeme mlékem a za stálého míchání necháme přejít varem. Osolíme, opepříme, ochutíme muškátovým oříškem a kostkou masového vývaru. Troubu předehřejeme na 200 °C. Maso a houby zalijeme omáčkou, posypeme strouhankou a zapékáme v troubě asi 10 minut. Houbové pánvičky podáváme posypané petrželkou.

Podobné recepty

Zapečené brambory se žampiony

Zapečené kroupy s brambory a žampiony

Zapečené brambory s žampiony a kuřecím

Komentáře k receptu

KaRa | 1. 2. 2012 13:26
Vynikající, ale místo strouhanky sýr...
KaRa | 1. 2. 2012 13:26
Vynikající, ale místo strouhanky sýr...
Tereza T | 4. 2. 2011 17:55
Opraveno, díky.
recepty73 | 4. 2. 2011 10:00
Mléko - 40 g ;-)
Tereza76 | 4. 2. 2011 09:26
Delala jsem vcera - moc dobre, akorat to posypani strouhankou mi moc nesedi - strouhany syr je lepsi ;-)
Zita Matejkova | 14. 1. 2011 13:06
Výborné :-)
Silva Zbořilová | 8. 4. 2010 09:19
Vynikající recept,dávám jedničku.
Silva Zbořilová | 13. 3. 2010 19:51
Děkuji za výborný recept,dávám velikou jedničku.Také jsem přidala trochu strouhaného sýra a hotové posypala požitkou.Jako přílohu opékané brambory.
Alena Sloupova | 19. 2. 2010 21:38
Vyborny recept, ja i muj pritel mame velmi mlsne jazyky a musime tento recept ocenit tou nejlepsi znamkou. Velmi dekujem. VYNIKAJICI!
Vekoška . | 13. 11. 2009 11:28
Moc dobré, přidala jsem navrch ještě trochu strouhaného eidamu a slavila úspěch.
Lucie Sobotková | 30. 5. 2009 12:11
recept je vynikající, rychlý. na žampiony jsem přidala jseště trošku kmínu. jako přílohu bych dala rýži.jinak super mňamka
Marta Kracíková | 19. 11. 2006 16:03
Moc jsme si pochutnali - i taťka, který kuřecí nijak zvlášť nemusí.
Gábina | 18. 11. 2006 11:45
Veroniko, strouhanka aby měla vytvořit křupavou vrstvu
Veronika | 17. 11. 2006 21:18
Výborné, jen netuším jaký význam tam má ta strouhanka.
Jana | 20. 10. 2006 14:27
Jarmilo,vy asi nežijete v Čechách.Tady jsou na podzim všude lesy plné houbařů.
Anonym | 19. 10. 2006 17:58
OPravdu je to velmi dobré, vše to moc chutnalo. Dokonce jsem byla nucena tento recept udělat 3x do týdne. Opravdu vynikající!
Michaela Atherton | 4. 8. 2006 16:40
Recept vypada lakave a rozhodne vyzkousim. Poprve v zivote ale slysim, ze sbirat houby je nezakonne. My chodime sbirat houby kazdy rok a nikdo nam zatim nic nezakazal.
Janča | 2. 12. 2005 21:31
V prodejně zeleniny a vlastně v každém větším obchodě je zcela zákonně prodávají.A do lesa na ně s klidem můžete taky,když rostou.
Jarmila | 2. 12. 2005 17:53
Na tomto receptu mě velmi zaujalo, že je z hub. Já myslala, že sbírat houby je nezákonné.
Karli | 2. 4. 2005 15:12
Opravdu lahůdka. Potřebovala jsem spotřebovat větší množství žampionů a proto jsem tenhle recept vyzkoušela. Všichni jsme si moc pochutnali, ale konzervativní část rodiny se dojídala chlebem, aby si nahradili nějakou přílohu. Doporučuju taky !!!!!
Tereza Kellner | 16. 11. 2004 12:27
Tento recept je vyborný. Je poměrně rychlý a strašně dobrý. Doporučuju všem.

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Kuřecí

Maso Pokrmy Z hub Drůbeží Oběd Večeře Pečení Smažení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Hladká mouka Kuřecí maso Máslo Mléko Muškátový oříšek Pepř mletý Petrželová nať Strouhanka Sůl Vepřový vývar Žampiony