Name: Zapečené těstoviny se sojovým granulátem
Total time: 90 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 0.5 ks cibule; 80 g máslo; 2 ks mrkev; 5 lžíce olivový olej; 1 stroužek česnek; 2 lžíce hladká mouka; 1 špetka pepř mletý; 1 lžíce bazalka; 1 lžička tymián; 0.5 balení těstoviny; 2 lžíce oregáno; 1 špetka červená chilli paprička; 3 ks rajče; 0.5 balení řapíkatý celer; 1 balení sojový granulát; 1 balení rajský protlak; 200 g sýr gran moravia

Suroviny

4 porce

- 0,50
  balení těstoviny nedoporučuji celozrnné, jídlo celé má dost vlákniny. Velké množství vlákniny zabraňuje vstřebávání v
- 1
  balení rajský protlak středně velké balení nebo 2 malá
- 0,50
  balení řapíkatý celer
- 1
  lžička tymián
- 2
  lžíce oregáno
- 1
  lžíce bazalka
- 0,50
  ks cibule nebo celá menší cibule
- 1
  stroužek česnek
- 5
  lžíce olivový olej rafinovaný, ne panenský
- 1
  špetka pepř mletý prostě trochu namelu :-D
- 1
  špetka červená chilli paprička stačí sušená z mlýnku, s čerstvou opatrně
- 1
  balení sojový granulát nebo namleté či nakrájené sojové nudličky
- 3
  ks rajče
- 200
  g sýr gran moravia
- 80
  g máslo
- 2
  lžíce hladká mouka
- 2
  ks mrkev nebo 1 velká

Postup přípravy receptu

Dáme vařit sojový granulát (je vhodné jej vařit např. s přírodním bujónem) a těstoviny.

Připravíme omáčku: Nakrájíme celer a mrkev na velmi velmi jemno a cibuli. Na olivovém oleji zesklovatíme cibuli, přidáme všechno koření a česnek, promícháme a přidáme celer a mrkev. Necháme dusit asi deset minut.

Poté přidáme rajský protlak a zcezený sojový granulát. Spojíme, povaříme a nakonec smícháme s hotovými těstovinami.

Připravíme bešamel - osmahneme máslo s moukou. Je ho málo, má za účel pouze dochutit.

Do zapékací mísy dáme půlku směsi, bešamel, polovinu nastrouhaného sýra. Nasypeme zbytek směsi, poklademe rajčaty a zasypeme zbytkem sýra. Pečeme na 200°C asi půl hodiny.