Zapečené těstoviny s mletým masem a bešamelem

autor: martinahayek

0.0

moje hodnoceni

3.0

hodnotilo: 6

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Zapečené těstoviny s mletým masem a bešamelem

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks rajčata oloupaná
- cibule
- česnek
- bazalka
- těstoviny
- mléko
- máslo
- sýr
- 500
  g mleté maso míchané
- hladká mouka cca 50 - 100 g, nebo hotová jíška

Postup přípravy receptu

Maso: Na olivovém oleji osmahneme cibulku. Když zesklovatí, přidáme maso a pomalu restujeme, aby maso bylo dobře udělané. Poté přidáme utřený nebo nakrájený česnek. Dobře promíchame, a přidáme nakrájená loupaná rajčata i se šťávou z plechovky. Kdo má rád hodně tomatové šťávy, může přidat ještě protlak. Necháme provařit.

Bešamel:

Do rozpuštěného másla přidáme mouku, pečlivě rozmícháme a přidáme mléko. Mléko přidáváme postupně, a pokaždé pořádně promícháme, aby se nám nedělali hrudky. Bešamel by měl mít hustčí konzistenci, trochu tekutější. Podle toho také přidáme mléko. Na závěr osolíme a opepříme. Kdo má hotovou jíšku, pouze uvaří mléko a jíšku přidá. Mezitím si uvaříme těstoviny.

Do pekáčku nalijeme slabší verstvu bešamelu, musí být na dně, jinak se vám to připálí. A postupně klademe maso, těstoviny a bešamel. Na vrch dáme sýr. Zapečeme v troubě, pouze na dobu než se sýr roztaví. I když to tak nevypadá, je to velmi rachlé

Podobné recepty

Zapečené filety s bešamelem

Zapečené brambory s mletým masem a…

Šunkové roládky s mletým masem -…

Komentáře k receptu

Marcela Karalova | 17. 5. 2012 13:00
Devcata,pridala jsem si do orestovaneho masa sul,pepr a toho cesneku se nebojte.Besamel si take dobre ochutte,at to nemate mdle.Nemela jsem bazalu,tak jsem si nakrajela zelenou nat z jarni cibulky a smichala s testovinami.Jinak jsem postupovala podle receptu!Viiiborne!!!Chutne a rychle <:-)
Blanche | 28. 12. 2010 09:36
Tak má být bešamel hustší nebo trochu tekutější? :-\
dimit | 14. 11. 2010 09:18
žádná sláva to neni.