Zapečené řízky z mletého masa

Do mísy k mletému masu dáme jedno celé vejce, na drobno nakrájenou cibuli a koření dle chuti. Vše dobře smícháme, tvoříme "řízky" velké dle vlastního uvážení, které obalíme klasicky v trojobalu (Já dělám větší, na 500g masa mi vychází cca 6 řízků). Obalené řízky nejprve osmažíme na pánvi a poté je dáme do pekáčku, přidáme olej z pánve a vodu tak aby byli z poloviny ve vodě, přiklopíme a dáme do předem vyhřáté trouby péct při 200°C asi 15 - 20 minut.

Poté řízky vyndáme a omáčku trochu zahustíme hotovou tmavou jiškou a ochutíme dle chuti (např. lžičku vegety), řízky vrátíme zpět.

Jako příloha je vhodná bramborová kaše.